梧州六堡茶產業標準建設促進規模化發展  11-07

過去十年，在相關部門及企業的共同努力下，六堡茶出口標準、生產技術、加工技術、成品檢驗四項標準相繼出臺，六堡茶還成為國家地理標志保護產品。其間，六堡茶產量由2003年的不足800噸，提升至2011年的8500多噸；六堡茶區域品牌價值由2010年的6.73億元，提升至今年的8.79億元。

　　出臺標準規范發展

　　作為歷史名茶，六堡茶曾一度風靡海內外。不過，到20世紀90年代中后期，由于國內市場萎縮，僅靠出口維持生存，六堡茶產業已風光不再。2002年，廣西六堡茶生產企業僅存兩家，產量不足800噸，產值不足2000萬元，65%的產品依靠出口。

　　“當時的出口標準是實物成交樣品。”梧州茶廠黨支部書記何志強回憶說。所謂的成交樣品，就是憑借外貿部門制備的實物樣品與國外客商進行洽談，據此決定以哪個樣品的“標準”組織生產。出口時，商檢部門也以相應樣品作為產品合格與否的判定標準。然而，樣品標準實際就是感官審評，沒有量化的指標，而感官審評主觀性強，易產生貿易摩擦，不利于維護各方利益。

　　“只有依靠理化數據，明確質量標準，才能減少貿易糾紛。”何志強說。基于這一原因，2001年，梧州檢驗檢疫部門提出了六堡茶出口標準制定計劃，并成功立項。2003年4月，出口標準獲廣西出入境檢驗檢疫局批準和發布，此標準是在總結歸納梧州茶廠和梧州茶葉進出口公司（現梧州中茶）生產實踐經驗基礎上制定的，是六堡茶行業第一個標準，開啟了該產業標準化發展之路。

　　其間的2001年，西湖龍井成功申報國家地理標志保護，激活了六堡茶產業發展思路。2003年3月，梧州茶廠和梧州茶葉進出口公司組成聯合體，啟動國家地理標志保護產品申報工作，但因各種因素影響而一度停滯下來。

　　2006年5月，市政府成立了申報工作領導小組，決定由農業、檢驗檢疫部門聯合五家企業，繼續申報國家地理標志保護，申報工作由此峰回路轉。當年12月，國家質檢總局發布公告正式受理六堡茶的申報材料。不過，由于相關行業協會提出異議，申報工作再度陷入僵局。直到2011年3月，國家質檢總局才批準六堡茶成為國家地理標志保護產品。

　　十倍擴張，依靠核心競爭力

　　在地理標志保護產品申報過程中，六堡茶生產企業數量激增。由于多數企業為非出口企業，不受六堡茶出口標準的約束，導致產品質量參差不齊。為此，相關部門加快了六堡茶地方標準的申報工作，分別于2007年、2008年和2009年，制定了六堡茶茶樹種植、產品加工、成品檢驗三項廣西地方標準，明確六堡茶生產流程、衛生監控等規范指標。

　　梧州出入境檢驗檢疫局高級工程師吳平說，在強化相關標準落實的同時，還應將原材料品質標準、國家地理標志保護產品標準制定工作提上議事日程，進而推動六堡茶相關標準由“地標”上升為“國標”。

　　利用標準提升效益

　　“六堡茶生意更好做了，也更不好做了。”何志強說。生意好做，在于受相關標準的引導，六堡茶行業整體品質，以及六堡茶的知名度和美譽度空前提升，市場需求逐年增加。生意不好做，在于六堡茶生產企業數量多了，行業內競爭激烈。

　　相關統計顯示，2003年至2011年間，梧州六堡茶生產企業增加了26家，從業人員3500多人，茶園面積達5.58萬畝。目前，這些生產企業中取得QS認證的18家，取得出口認證的3家，取得有機企業認證的4家，獲得國家地理標志產品使用資格的有3家。2011年，六堡茶產值超過8.5億元。

　　在標準化生產的帶動下，六堡茶的影響不斷擴大。2006年至今，六堡茶捧回的茶博會各類獎項達60多批次。去年10月，國家質檢總局從全國1200個地理標志保護產品中挑選出18個知名產品，參加在美國舊金山舉辦的“中國知識產權國際合作論壇”及“中國知識產權海外宣傳周”宣傳展示活動，梧州六堡茶榜上有名。

　　“提到黑茶，客商們都會提到六堡茶，這是六堡茶的影響、知名度提升的結果。”梧州茂圣茶業有限公司負責人說。實際上，六堡茶的品牌價值與日俱增。不久前，浙江大學CARD農業品牌研究中心和《中國茶葉》雜志、中國農科院茶葉研究所中國茶葉網聯合課題組，對中國內地93個茶葉區域公用品牌價值進行了評估。其中，梧州六堡茶區域品牌價值8.79億元，名列參評品牌價值第三十一位、黑茶類第二位。此前發布的兩次報告中，六堡茶區域品牌價值分別為6.73億元和8.3億元，品牌價值三年凈增2.06億元。

　　如今，六堡茶已經成為梧州一張靚麗的名片，六堡茶相關標準的制定和實施功不可沒。