150名國內外專家出席世界茉莉花茶文化鼓嶺論壇  10-12

　倉山千畝茉莉園里，他們佩戴茉莉花鏈，攜手共植象征和平的茉莉花;鼓嶺萬國公益社前，他們閑坐品茗，感受茉莉花茶的沁人馨香;論壇會議室里，他們輪番演講，為振興福州茉莉花茶產業獻計獻策。2012世界茉莉花茶文化鼓嶺論壇11日開幕，這是繼去年我市成功舉辦國際茉莉花茶發源地會議之后，又一以茉莉花茶為主題的盛大活動。國內外專家150余人出席論壇，對福州茉莉花茶給予了高度評價。

　　攜手種茉莉

　　11日上午，大巴駛入有“瓊花玉島”之稱的倉山區南臺島帝封江濕地閩榕千畝茉莉園，茉莉清香撲面而來。工作人員為來賓們戴上茉莉花項鏈，并引導他們走進茉莉園。幾位年輕的外國小伙子頭一回看到如此大規模的茉莉園，興奮得讓同伴們拿出相機猛拍一番。好客的主人還為客人們準備了鐵鍬，邀請他們一道種植茉莉花。“茉莉花是福州的市花，今天我們攜手種下這象征友誼的茉莉花，希望來年共同品嘗友誼茶，歡迎你們!”

　　在晉安區鼓嶺春倫有機茶園，綠油油的茶山和精彩的制茶工藝表演引起了來賓們的興趣。大家涌上臺，搶過制茶師傅的竹篩，體驗著篩花和篩茶的樂趣。“茉莉花茶是由什么樣的茶和茉莉花一起做成的?花和茶的配比是多少?”一些客人對制茶工藝充滿好奇。當得知每公斤茉莉花茶需要兩公斤的茉莉花才能制成，他們不禁感嘆：“了不得，那這個城市得種多少茉莉花呀，難怪福州這么香!”

　　閑坐品茶香

　　近中午時分，論壇在鼓嶺的萬國公益社前隆重開幕?？腿藗儑谛∽狼?，悠閑地品嘗著福州上好的茉莉花茶。

　　有位鼓嶺當地的老人看到這么多外國友人前來，不禁感慨地說：“聽我上一輩的老人說，以前鼓嶺也有很多外國人來避暑，他們就愛喝茉莉花茶，這景象真像是百年前的情景重視。”主辦方有關負責人告訴記者，論壇選擇在鼓嶺舉辦確實有其歷史背景。“福州茉莉花茶的發展與鼓嶺結下了不解之緣。近代在福州的外國茶商和外交人員紛紛選擇在鼓嶺居住，消暑喝茉莉花茶是必不可少的，因此鼓嶺也算得上是東西方茶文化的交流中心。”

　　把脈茶產業

　　福州茉莉花茶被授予“世界名茶”稱號，這意味著茉莉花茶已邁入“國際茶”行列。針對近年來茉莉花茶出口量有所下降的情況，專家紛紛把脈，希望幫助福州茉莉花茶更快地打入國際市場。

　　國際茶葉委員會主席邁克·奔斯頓說，每個英國人每年消費約2公斤的茶葉，出口茉莉花茶到英國有著良好的市場前景。他還建議福州可以發揮港口優勢，擴大茉莉花茶出口量，同時借助旅游產業的發展，做強茉莉花茶產業。

　　加拿大茶葉委員會主席路易斯·羅伯格說，現在越來越多亞洲人到加拿大，改變了當地飲食文化，加拿大的茉莉花茶品質并不高，來福州后他才知道什么叫真正的茉莉花茶，希望促成加拿大與福州茉莉花茶企業的合作，讓更多加拿大人喝到高品質的茉莉花茶。

　　俄羅斯茶葉咖啡協會主席拉馬茲·恰托瑞亞表示，在俄羅斯的茶消費中，香茶占50%，最受歡迎的香茶就是茉莉花茶。建議擴大茉莉花茶品嘗渠道，甚至可以把綠茶[招][商][加][盟]' target='_blank'>茉莉花茶弄到飛機上，成為國際航班免費提供的飲料，這個好建議當即得到了許多專家認可。