營(yíng)銷(xiāo)：如何借助奧運(yùn)這個(gè)跳板

　相隔四年的這時(shí)候，奧運(yùn)熱都會(huì)風(fēng)靡很長(zhǎng)一段時(shí)間，其中所潛藏著不可忽視的商業(yè)平臺(tái)。88年漢城奧運(yùn)會(huì)讓韓國(guó)的泡菜一炮走紅，以至于在天津的街坊里也能買(mǎi)得到。中國(guó)茶企都蠢蠢欲動(dòng)，讓中國(guó)茶搭著奧運(yùn)的順風(fēng)車(chē)走紅海外是很多茶人的一個(gè)設(shè)想，雖然讓人眼前一亮，但事實(shí)上，往往只是打擦邊球。在品牌，標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)業(yè)鏈等重重關(guān)卡前，這個(gè)設(shè)想舉步維艱。
 
　　先說(shuō)品牌，中國(guó)近七萬(wàn)茶企有自身的“特色”所在，只有名茶而沒(méi)有響亮的品牌。當(dāng)行業(yè)還沒(méi)形成“一超多強(qiáng)”的格局時(shí)，資歷相當(dāng)?shù)牟杵笾荒芡Ｔ谕黄鹋芫€(xiàn)上。就算有品牌萌芽的勢(shì)頭，像“金駿眉”可不久之后橫空出世的類(lèi)似商標(biāo)讓人讓人眼花繚亂，真假難辨之下，“金駿眉”的生跡就此削弱了。品牌是茶行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)下，受寵若驚，生長(zhǎng)受限的。
 
　　茶品沒(méi)有品牌，但有西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、洞庭山碧螺春、黃山毛峰四大名茶，也有普洱茶、鐵觀音、大紅袍等名品。當(dāng)然也有像吳裕泰、張一元等“老字號(hào)”企業(yè)，也不乏更香、天福等“后起之秀”等讓大眾可以買(mǎi)得到放心茶的地方。說(shuō)中國(guó)品牌的阻礙在于國(guó)土廣闊，茶類(lèi)品種眾多，可韓國(guó)泡菜泡菜未嘗不是如此。作為韓國(guó)人日常餐桌上必備的家常菜，民間做法眾多甚至每個(gè)家庭都有各自的做法。菜品的切制、醬料的配制、腌制的時(shí)間、發(fā)酵的方法等都“五花八門(mén)”。韓國(guó)泡菜的得名源于大一統(tǒng)。在有關(guān)專(zhuān)家的多次研究與磋商下，統(tǒng)一了的泡菜制作標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)思路復(fù)制在中國(guó)茶企上行不通，但可以反思到國(guó)茶便是缺少這樣的鏈接才難以聚合。中國(guó)茶不是缺少品牌，是缺少的是匯合縱多名茶抑或名品的商標(biāo)。
 
　　再說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題。作為農(nóng)產(chǎn)品，茶葉很難實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)、加工到銷(xiāo)售的一體標(biāo)準(zhǔn)化，尤其是有著濃厚歷史文化底蘊(yùn)、廣闊生產(chǎn)面積和諸多生產(chǎn)產(chǎn)地的中國(guó)茶葉，標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)現(xiàn)是一個(gè)漫長(zhǎng)且艱辛的過(guò)程。但是，立頓在中國(guó)市場(chǎng)的驕人表現(xiàn)，給了中國(guó)茶企業(yè)一個(gè)重要的啟示：實(shí)現(xiàn)不了標(biāo)準(zhǔn)化的全過(guò)程，至少可以在表象上下功夫，實(shí)現(xiàn)包裝的標(biāo)準(zhǔn)化。

　　此外，中國(guó)茶的質(zhì)量自然不容忽視。食品安全一直是深度而敏感的問(wèn)題，各種標(biāo)準(zhǔn)筑成了出口的壁壘，而在國(guó)內(nèi)，消費(fèi)者難以簡(jiǎn)單辨別質(zhì)量與價(jià)格取代了檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)這個(gè)阻礙。在各種標(biāo)準(zhǔn)面前，相對(duì)薄弱的茶企難以量化地證明自己茶葉的綠色，安全。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全要從源頭排查，包括茶園的種植，采摘，加工，管理等一系列環(huán)節(jié)，缺乏像高建發(fā)茶業(yè)的物理，生物技術(shù)，一般茶園過(guò)于粗糙的工藝難免會(huì)出現(xiàn)漏洞。茶業(yè)的安全需要在技術(shù)與觀念上加以重視。
 
　　08奧運(yùn)已過(guò)，12年奧運(yùn)，要到倫敦帶去中國(guó)茶的文化可能要大費(fèi)周折。不可否認(rèn)，這是一個(gè)很到的廣告契機(jī)，中國(guó)茶企將向世界傳遞什么樣的名片，是博大精深的茶文化？伊麗莎白女王與中國(guó)茶的淵源？或是優(yōu)雅含蓄的茶藝展示？但值得一提的是，形式往往比內(nèi)容更精彩，也更讓人印象深刻。在國(guó)際舞臺(tái)前，滔滔不絕的茶文化需要借助禮儀，社交等去滲透。<天識(shí)營(yíng)銷(xiāo)策劃：盧夢(mèng)茹>