影像記錄民間茶人“走茶”11年  2012-06-04

　都說綠茶是健康養身的，可為什么還是有人說它刮胃不能多喝……

　　帶著許許多多關于綠茶，尤其是關于龍井茶的疑問，11年前，杭州人龐穎走出家門，行走深山茶園，尋訪茶商茶農。龐穎稱之為“走茶”，即在行走中品茶讀茶。

　　“走茶”兩年后，龐穎覺得單單靠紙筆已經不夠記錄，遂開始用影響記錄自己的所見所聞所感。昨天，帶著自己的“走茶”之感悟，回到安縵和茶館，和一眾愛茶者分享自己的《尋茶記》。“看了那么多，聽了那么多，我摒不牢了，一定要回來和大家分享了，所以趕在今年的茶博會期間，用最民間的方式，和大家一起來感受這一片小小的茶葉，感受茶葉背后的人文情懷。”

　　《尋茶記》是龐穎把自己記錄的影像資料重新整理剪輯，制作而成的視頻影片，在昨天的分享活動上，龐穎先跟大家分享了《尋茶記》的第一篇，“因為我們生活在江南，所以我帶給大家江南的五種著名綠茶，包括龍井茶、太平猴魁、黃山毛峰、廬山云霧和碧螺春。每一種茶都有它獨特的生長環境，延伸出來的就是這一片小小的茶葉背后蘊含的深遠的歷史文化。有人說綠茶苦澀、刮胃，那和泡茶的器皿、喝茶的時間息息相關，我希望我的感受能夠接觸現在年輕人對茶的困惑，能夠讓茶的健康養身被人們正確的理解和接受。”

　　龐穎對茶已經有了很深厚的感情，“我是杭州人，我很愛杭州這片山水，而杭州的山水滋味其實真的可以從這片小小的龍井茶葉里品嘗到。杭州旅游現在倡導深度體驗式，其實喝一杯地道的杭州龍井茶，不就是深度的體驗杭州嗎？杭州是茶都，她大氣包容，她有自己的龍井茶，但我們不僅要讓老百姓更懂龍井，也要在茶都可以體會中華大地其他名茶的風韻。”

　　《舌尖上的中國》很紅，龐穎笑說，她今后還將陸續發布別的名茶品種的解讀，以及喝不同茶的不同方法，“也許今后在杭州會出現一部《茶杯里的中國》，而第一集就是講述江南的綠茶，就是我們最熟悉的西湖龍井茶。”