登月茶道“新娘茶”深受市民喜愛  2012-04-20

正因為有了茶道，才有了品茶時的意境之美。4月17日，儀征登月茶場選送的“新娘茶”茶藝表演，在2012中國·儀征“綠楊春早”茶文化節開幕式、全民飲茶日暨萬人共品綠楊春活動現場受到眾多市民的喜愛和贊嘆。

　　據說，古代揚州大戶人家嫁娶之日，新娘要向公婆、親屬敬獻香茗，過了這一關，才稱得上賢惠淑德的媳婦。只見披著紅蓋頭的“新娘”在兩位仆娘的攙扶下，輕搖蓮步，來到茶幾前，將上乘的地產“登月茶”輕輕拆封，取出少許，放進精美的茶具中，接著將登月湖水加熱至沸，優雅地側沖斜斟，將一杯杯充滿了喜氣的“新娘茶”沖泡完畢。稍候片刻，輕啟杯蓋，頓時茶香四溢，清香撲鼻。珍貴的“登月翠芽”，根根豎立杯中，著實讓人不忍入口；待輕啜慢抿，沁人心脾，蕩氣回腸。

　　據悉，2001年春，“登月茶場”的主人夏官舉，看到了茶文化在茶葉生產經營中的作用和地位，率先推出“揚州茶藝”表演，將品茶過程中的“和、敬、清、靜”，通過茶葉的種植、采摘、制作、沖泡、品飲等程序，淋漓盡致地表現出來，讓前來喝茶的游人體會到清氣幽靜的茶道境界。作為登月茶的生產基地，登月湖半島生產出來的茶業全都是經國家農業部認定的有機茶，沖泡茶葉的水，則是經水利部檢測認定的可以直接飲用的國家二級飲用水。或許，這便是“登月茶文化”十余年經久不衰的秘訣，更是“揚州茶藝”日臻完美的象征。