清代乾隆皇帝最善寫(xiě)茶詩(shī)  [2012-03-15]

清代最善寫(xiě)茶詩(shī)的可能還是乾隆皇帝。茶在這位“康乾盛世”主宰者之一的生活中，是具有重要地位的。

　　相傳，當(dāng)乾隆皇帝85歲要退位時(shí)，一位大臣諂媚地說(shuō)：“國(guó)不可一日無(wú)君啊。”乾隆皇帝則回答說(shuō)：“君不可一日無(wú)茶啊。”就是這位皇帝，撰寫(xiě)過(guò)幾百首茶詩(shī)。他曾命制三清茶，并賦詩(shī)紀(jì)之。乾隆皇帝六次南巡，游歷杭州，踏賞龍井，題有多首龍井茶詩(shī)。如為后人傳誦的《觀采茶作歌》云：

　　火前嫩，火后老，惟有騎火品最好。
　　西湖龍井舊擅名，適來(lái)試一觀其道。
　　村男接踵下層椒，傾筐雀舌還鷹爪。
　　地爐文火續(xù)續(xù)添，乾釜柔風(fēng)旋旋炒。
　　慢炒細(xì)焙有次第，辛苦工夫殊不少。
　　王肅酪奴惜不知，陸羽茶經(jīng)太精討。
　　我雖貢茗未求佳，防微猶恐開(kāi)奇巧。
　　防微有恐開(kāi)奇巧，采茶朅覽民艱曉。

　　從采摘到制作，從古代到當(dāng)今，全詩(shī)一氣呵成，掌故信手拈來(lái)。乾隆對(duì)龍井茶推崇備至，“龍井新茶龍井泉，一家風(fēng)味稱(chēng)烹煎。……何必鳳團(tuán)夸御茗，聊因雀舌潤(rùn)心蓮”。《再游龍井作》更是直抒胸臆：“入日景光真迅爾，問(wèn)人花木似依然。斯誠(chéng)佳矣予無(wú)夢(mèng)，天姥那希李謫仙。”真是何等快意。清代龍井茶風(fēng)行天下，實(shí)在與乾隆褒揚(yáng)密切相關(guān)。