振興茶產(chǎn)業(yè)   復(fù)興茶文化

3月7日訊：“復(fù)興中華茶文化、振興中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)”是中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)和各社會(huì)團(tuán)體以及中國(guó)茶人的長(zhǎng)期奮斗目標(biāo)。這是基于我國(guó)茶和茶文化發(fā)展歷史及在國(guó)際上的地位，著眼于我國(guó)茶和茶文化如何更好地為國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展服務(wù)而提出來的。中國(guó)茶要在國(guó)際市場(chǎng)上有話語(yǔ)權(quán)，以茶產(chǎn)品的多元化來滿足大眾消費(fèi)的多元化。要實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，有很多的工作要做，有很長(zhǎng)的路要走。我們既要有時(shí)不我待、只爭(zhēng)朝夕、重任在肩、從我做起的緊迫感、責(zé)任感、使命感，也要付出艱辛的努力，力求將長(zhǎng)期奮斗目標(biāo)與現(xiàn)階段追求目標(biāo)緊密地結(jié)合起來。
　　現(xiàn)階段追求目標(biāo)主要有以下四個(gè)方面。

　 （一）著力促進(jìn)“茶為國(guó)飲、健康消費(fèi)”。這項(xiàng)工作已開展多年，做了大量工作，積累了一些經(jīng)驗(yàn)。今后，一是要認(rèn)真總結(jié)近年來我們?cè)谕七M(jìn)“茶為國(guó)飲、健康消費(fèi)”工作中的經(jīng)驗(yàn)，不斷改進(jìn)和創(chuàng)新工作方式方法，增強(qiáng)工作成效。

　　二是要繼續(xù)組織和參與省內(nèi)外重要茶事節(jié)會(huì)活動(dòng)，大力倡導(dǎo)和推進(jìn)“茶為國(guó)飲、健康消費(fèi)”理念，使之深入人心，形成共識(shí)。

　　三是要依托各地茶文化組織，聯(lián)合黨政部門和科研機(jī)構(gòu)，廣泛開展“科學(xué)飲茶、健康消費(fèi)”，“喝好茶、喝對(duì)茶、會(huì)品茶”的宣傳普及和培訓(xùn)活動(dòng)。

　　2012年，我們要重點(diǎn)做好省級(jí)單位層面的培訓(xùn)工作，組織專家到機(jī)關(guān)、賓館普及科學(xué)飲茶知識(shí)，營(yíng)造“會(huì)懂茶、會(huì)泡茶、會(huì)品茶”的良好氛圍。要深入開展茶文化進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)機(jī)關(guān)等“四進(jìn)”活動(dòng)，力爭(zhēng)取得好的效果。

　 （二）著力推進(jìn)“創(chuàng)新茶葉品牌”建設(shè)。創(chuàng)新茶葉品牌建設(shè)，是做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵所在。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)，說到底就是品牌的競(jìng)爭(zhēng)。如果沒有一批打得出、叫得響的茶葉品牌，就不可能建設(shè)茶業(yè)強(qiáng)國(guó)。

　　目前，我國(guó)茶葉品牌仍然存在著“低、小、散、弱”問題。低，就是科技含量和附加值低；小，就是企業(yè)規(guī)模小、單個(gè)品種產(chǎn)量小；散，就是品牌眾多而分散，集中度集約化程度不高；弱，就是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力尤其是在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力弱。

　　創(chuàng)新茶葉品牌涉及標(biāo)準(zhǔn)、科技、文化等諸多因素，但其本質(zhì)是發(fā)展生產(chǎn)力、提升競(jìng)爭(zhēng)力問題。要進(jìn)一步提升文化軟實(shí)力，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐，擴(kuò)大規(guī)模經(jīng)營(yíng)，推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理，引入工業(yè)化理念和金融資本，做精做強(qiáng)茶企業(yè)。要根據(jù)茶葉品牌自身特色和營(yíng)銷特點(diǎn)，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，促進(jìn)茶葉區(qū)域性品牌和跨區(qū)域性品牌的融合發(fā)展，努力創(chuàng)出具有中華民族特色、立足國(guó)內(nèi)國(guó)外茶業(yè)領(lǐng)域的茶葉品牌。 

 　（三）著力推動(dòng)茶科技研發(fā)與綜合開發(fā)工作。茶文化和茶科技，是振興茶產(chǎn)業(yè)的一體兩翼，二者缺一不可。要振興中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)，必須大力提升茶科技，深化茶產(chǎn)品的綜合開發(fā)，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，以茶產(chǎn)品的多元化來滿足大眾消費(fèi)的多元化，做強(qiáng)做活茶產(chǎn)業(yè)。

　　一是要大力提升茶科技發(fā)展水平。要高度重視茶科技人才隊(duì)伍建設(shè)，綜合科技力量，提高茶科技整體水平，研發(fā)出更多更好的茶科技產(chǎn)品，為深化茶產(chǎn)品綜合開發(fā)提供科技支撐。

　　二是要加強(qiáng)茶產(chǎn)品的精深加工，大力開發(fā)茶飲料、茶食品、茶日用化妝品、茶保健品、茶纖維、茶具等。

　　三是要抓好多類型開發(fā)，加工不同種類不同檔次的茶產(chǎn)品，讓人們因人而異，各取所需。浙江茶以綠茶和禮品茶為主，可以適當(dāng)開發(fā)紅茶、烏龍茶、白茶等其他茶類和價(jià)廉質(zhì)好的大眾茶，讓不同收入的人都能喝得上茶，喝得起茶。

　　四是要大力扶持一批具有發(fā)展前景的茶龍頭企業(yè)，加強(qiáng)技術(shù)改造，建立標(biāo)準(zhǔn)體系和質(zhì)量追溯機(jī)制，引進(jìn)現(xiàn)代管理制度，提高綜合開發(fā)水平，努力做強(qiáng)做大。

　 （四）大力傳承和創(chuàng)新茶文化工作。

　　一是要把傳承和創(chuàng)新茶文化作為繁榮和發(fā)展社會(huì)主義文化的重要內(nèi)容。中國(guó)茶文化既植根于中華傳統(tǒng)文化，又體現(xiàn)著當(dāng)代社會(huì)發(fā)展與進(jìn)步的時(shí)代精神，并與中華民族同興衰、共榮辱，把傳承中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與創(chuàng)新現(xiàn)代先進(jìn)文化內(nèi)涵緊密結(jié)合起來。

　　二是要深入研究茶文化同和諧文化、政協(xié)文化、廉政文化等文化形態(tài)的融合發(fā)展關(guān)系，充分發(fā)揮茶文化在構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)、加強(qiáng)反腐倡廉建設(shè)等方面的積極作用，推動(dòng)中華茶文化更好地服務(wù)當(dāng)代中國(guó)特色社會(huì)主義偉大實(shí)踐。

　　三是要在研究和繼承中華傳統(tǒng)茶文化基礎(chǔ)上，深入研究和借鑒國(guó)外茶文化及茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)做法，兼容并包、海納百川，不斷增強(qiáng)中華茶文化的開放性、包容性，豐富中華茶文化的內(nèi)涵，提高中華茶文化的吸引力和影響力