節后采茶出現“用工難”

  面對節后“用工難”問題，不少企業想盡辦法，像外地招工、有獎招工等。但像娶媳婦似的送“彩禮”預約工人，這種奇招相信很多人是第一次聽到，此等新鮮事近日就發生在潮汕著名的單叢茶主產區——潮州鳳凰山。

　　春節剛過，廣東潮安縣鳳凰山上眾多茶農、茶商就紛紛出動，在福建詔安和潮州饒平等地奔波，這回他們可不是忙著做生意，而是在給采茶工送禮，預約他們上山采摘春茶。記者了解到，以前每到茶葉采摘季節，采茶工都會主動上門找活兒。然而因山路曲折艱險，加上工作辛苦，近年來采茶工數量日漸減少。雖然工錢逐年提升，但采茶是門技術活兒，熟練工人不易找，山上的茶農、茶商自家人手又十分有限，因此也遭遇了“用工難”。為了盡快落實足夠的采茶工，茶農、茶商們近日來帶著自產的好茶和土特產到各地“尋人”，以這種更具人情味、更富親和力的方法，提前預訂工人，為即將到來的一年中最重要的春茶采摘季做好準備。

　　說起送禮招工的過程，“百香名茶”老板鄭楚輝對記者說，就像是傳統的娶媳婦前上門下聘禮。他們去到采茶工的家鄉詔安，找到采茶工的組長或召集人，送上禮物，談妥日薪，再介紹山上的生活環境。“因為每年在采春茶的近一個月時間里，工人們都是在茶農、茶商家中免費食宿，各家的生活條件也就成了采茶工比較、選擇，最終達成務工意向的依據。”學過烹飪的鄭楚輝還承諾，今年他將親自下廚，為采茶工們當“伙頭軍”。

　　如此“禮聘”，能招來多少采茶工？據“誠昌茗茶”負責人曾銀枝介紹，有時在一個村就能找到幾十個。如果人數超過自家需求也不必擔心，因為其他茶農也亟需人手。至于今春采茶的工錢，她透露將從往年的每人每天七八十元漲到一百來塊。她說，隨著鳳凰單叢茶的名氣越來越大，市場需求猛增，采茶工人短缺將嚴重制約產量。而鳳凰山越往高處茶葉的價值越高，所以高山上特別是海拔最高的烏崠村，茶農、茶商們還是舍得付高工錢，以期雇到足夠的熟練采茶工。