而外國企業之所以如此熱衷于云南咖啡，最重要的原因就是近3年國際咖啡期貨價格的飆升。按照普洱市咖啡辦的數據，過去3年，普洱市的咖啡豆平均銷售價格從15.9元／公斤，上漲到了34.5元／公斤，翻了一倍還多，與之對應的，是種植面積從2009年的21.8萬畝，上升到2010年27.7萬畝，11年更是達到了42.6萬畝，甚至一些原來種茶的種植戶已經轉向種植咖啡。

　　在前往普洱市大開河村的路上，路兩旁都是正在晾曬的咖啡豆。記者抵達大開河村時，種植大戶石有富正在自己家的小樓前晾曬咖啡豆，他告訴記者，剛看過村里咖啡合作社發來的當日咖啡收購價格，最近這幾天的行情還不錯，等他的咖啡曬好了，找個價格好的日子賣出去。

　　云南普洱市大開河村村民　石有富告訴記者，看別人家的種了幾年（咖啡）以后，基本上這個咖啡全賺錢了以后，就開始種那個，別的不種了。那些苞谷地、甘蔗地那些就全部改成咖啡地

　　最初，石有富只種了3畝咖啡、剩下的十多畝地種的都是茶葉、甘蔗和糧食，隨著咖啡的經濟價值逐年提高，石有富不僅將自己家的苞谷地、甘蔗地都改種了咖啡，還租了不少其他村民的地。現在的石有富，已經有60畝咖啡田和3畝茶園，一年的毛收入在40萬元以上。

　　云南普洱市大開河村村民石有富告訴記者，這個（咖啡）一次性投資，多年收益，基本上種植了以后，每年只要施三次肥，農藥也不打，除除草，施施肥，這樣子管理。

　　按照石有富上一個收割季的收獲情況計算，1畝咖啡田能收獲1.2噸的咖啡鮮果，去皮脫膠曬干后，能得到超過200公斤的生咖啡豆，市場價格不會低于6000元，而一畝茶園的收入一般只能在4000元左右。

　　云南普洱市大開河村黨支部書記　華紅林告訴記者，就是說茶葉的價格，現在來對比我們咖啡的價格，咖啡價格更高一點。