寧紅功夫茶，簡稱“寧紅”，是我國最早的工夫紅茶珍品之一，因始產(chǎn)地修水縣古屬義寧州而得名。修水產(chǎn)茶，迄今已有1200余年的歷史。說起“寧紅”，其發(fā)展歷史并不平坦、也并不安寧，可謂“三起三落”。

　　“寧紅”制作始于清代中葉，聲名顯著于道光年間，至十九世紀(jì)中葉，“寧紅”暢銷歐美，成為中國名茶。上世紀(jì)三十年代，因戰(zhàn)亂受到嚴(yán)重摧殘，“寧紅”產(chǎn)量陷入歷史最低谷。解放后，寧紅茶逐步得到恢復(fù)、鞏固和發(fā)展，茶葉面積逐年增加，至上世紀(jì)八十年代中期近10萬畝，同時建立了設(shè)備齊全、技術(shù)先進(jìn)、規(guī)模最大的寧紅精制加工廠——修水茶廠，即寧紅集團(tuán)公司的前身。1985年生產(chǎn)的寧紅特級工夫茶寧紅金毫，延用“太子茶”原料，條索緊結(jié)秀麗，金毫顯露，多鋒苗，色澤油潤，滋味鮮嫩濃郁，葉底紅嫩多芽，湯色紅艷，獲得市場喜愛。有詩云：“湘鄂贛邊修水縣，云霧山里十萬家。采制寧紅香四海，博得茗人五洲夸。”

 　　可是，上世紀(jì)八十年代末，面對紛至沓來的可口可樂、健力寶、礦泉水等飲料的沖擊，“寧紅”銷售急劇下降，企業(yè)一度虧損達(dá)千萬元。面對困境，“寧紅”作出了反應(yīng)。企業(yè)與上海中醫(yī)營養(yǎng)食療研究會等單位合作研發(fā)的寧紅保健茶系列產(chǎn)品，又使“寧紅”“、”柳暗花明又一村“。幾年時間，”寧紅集團(tuán)“成為”全國食品工業(yè)百強(qiáng)明星“等稱號。1998年”寧紅“遭遇了”芬氟拉明“添加劑事件而引發(fā)了多米諾效應(yīng)，迅速從高峰跌至谷底，并從此一蹶不振。當(dāng)寧紅人好不容易從”寧紅減肥茶“締造的商業(yè)帝國夢中醒悟過來時，原先曾引以為傲的傳統(tǒng)寧紅功夫茶也失去了市場陣地，在市場的競爭中逐漸淡出了消費(fèi)者的視線，”寧紅又一次樂極生悲。

　　慎謀“重生”

　　“寧紅”不能死。這是現(xiàn)任領(lǐng)導(dǎo)班子的共識。拯救“寧紅”成了修水的大事。

　　2010年5月，“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”—北京更香茶業(yè)集團(tuán)投資2億元完成對原修水寧紅集團(tuán)的收購、重組，重新組建江西省寧紅集團(tuán)有限公司。根據(jù)雙方合同約定，新的寧紅集團(tuán)公司將依托更香集團(tuán)先進(jìn)的企業(yè)管理制度和市場運(yùn)營開拓能力，從事寧紅茶深加工和綠茶、保健茶的研發(fā)生產(chǎn)，希望將“寧紅”打造成一個集茶葉、茶飲料生產(chǎn)、茶葉技術(shù)研究、商業(yè)開發(fā)于一體的大型公司。

　　今年7月，占地160畝的寧紅茶深加工項目正式開工建設(shè)，建成投產(chǎn)后可年產(chǎn)成品茶1500噸，保健茶1500萬盒，產(chǎn)值達(dá)到5億元人民幣，可實現(xiàn)利稅3000萬元，可安置就業(yè)5000人，帶領(lǐng)10多萬茶農(nóng)致富。這一項目建成后生產(chǎn)規(guī)模將新的寧紅集團(tuán)將會成為國內(nèi)首屈一指的茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)。

　　為做大做強(qiáng)寧紅品牌，更香集團(tuán)將為寧紅茶打造標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，改善目前修水縣茶園管理粗放的模式，為茶農(nóng)提供技術(shù)、收購等上門服務(wù)，提高茶葉產(chǎn)量，降低茶園管理成本，提高經(jīng)濟(jì)效益；通過品牌策劃，市場運(yùn)營的手段提升寧紅的品牌價值，提高整個寧紅茶產(chǎn)業(yè)的整體效益。北京更香茶業(yè)集團(tuán)董事長俞學(xué)文莊嚴(yán)承諾，“更香茶葉集團(tuán)重組寧紅集團(tuán)，就是要做大做強(qiáng)‘寧紅茶’品牌。”

　　12月12日，“寧紅”的品牌重建和市場重工程建又有了新的推進(jìn)，寧紅茶文化產(chǎn)業(yè)生態(tài)園和江南國際茶城兩項工程在江西修水舉行了隆重的開工奠基儀式。計劃投資1.5億元的江南國際茶城，有望成為贛湘鄂三省九縣區(qū)域茶葉交易中心。

　　同日修水縣人民政府還主辦了“寧紅茶發(fā)展戰(zhàn)略研討會”，來自全國的20位茶產(chǎn)業(yè)專家和數(shù)十位媒體記者及其他上百位與會嘉賓出席了研討會，大家就重振“寧紅”歷史名茶品牌，推進(jìn)江西寧紅茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展等方面的話題展開了熱烈的討論，對老字號品牌“寧紅”重鑄輝煌充滿了信心，同時提出了建設(shè)性的意見。大家一致認(rèn)為：“寧紅”重生指日可待。