首屆越南太原國際茶文化節日前在越南太原省太原市落下帷幕。為期近一周的文化節以“越南茶走向世界”為主題，通過豐富多彩的越南茶道藝術展示和茶葉品牌推介活動，讓國內外賓客近距離感受越南獨具特色的茶文化。

　　越南民間有“太茶宣女”的說法，意思是宣光省出美女，而太原省的茶最負盛名。位于越南北部的太原省太原市新疆鄉是著名的茶鄉，新疆茶素有“第一名茶”的美譽。記者在新疆鄉宏泰二村采訪時看到，可以利用的土地上幾乎種滿了一米高的茶樹。新疆鄉依靠獨特的地理和氣候優勢，大力發展茶葉種植和加工。

　　茶農陳文勝購置了一套茶葉加工設備，剛剛采摘的新鮮茶葉經過炒青、揉捻定型、烘干、篩選、干燥工序后，便可上市銷售。老陳給記者算了一筆賬：他家自有的0.9公頃茶園每年的干茶產量只有2.2―2.3噸，去掉肥料、農藥和人工等支出，一年的純收入不過5000萬越南盾（1美元約合2.1萬越南盾）。為了擴大生產，老陳又從其他茶農手中租了3.1公頃茶園，雇用工人對茶園進行統一管理，充分推廣自家種茶經驗，發揮了規模效應，4公頃茶園每年的干茶產量可達9噸。他的勝香茶葉作坊采用自產自銷模式，一年純收入有2億越南盾。老陳在生產過程中還對茶葉進行分級，其中特級茶的比例為5%，高級茶的比例為20%，其余為普通茶葉。

　　與陳文勝的自產自銷模式不同，同村的阮氏香與當地的北山茶葉公司簽訂了產銷合作合同，實現了茶農與茶企的對接，既保證了茶葉原料的充足供應，也減少了茶農的銷售顧慮。她告訴記者，行情好的時候，50%的干茶都能直接賣給茶葉公司，但行情差時，70%的干茶要自尋銷路。

　　目前，越南全國約有40家大型茶葉加工企業。業內人士說，盡管這些企業擁有現代化的生產線，但是茶葉采摘、初加工等先期工序主要由茶農手工完成，茶葉原料品質良莠不齊。因此，除了實現茶企與茶農的對接外，政府與企業還要參與茶農的種植過程，為茶農提供科學種植和加工知識。宏泰二村村長阮玉俊告訴記者，新疆鄉共有14個村，基本上每村都配有一名茶葉種植技術人員。此外，太原省還指導茶農改良茶樹品種，提高茶葉品質。

　　據統計，越南全國茶葉種植面積約13萬公頃，新鮮茶葉產量達82萬多噸。越南茶葉出口到全球110多個國家和地區，每年出口創匯近2億美元，越南已成為全球第五大茶葉生產和出口國。盡管越南茶歷史悠久，但在國際上叫得響的茶葉品牌卻鳳毛麟角。讓“越南茶走向世界”成為越南各級政府、茶企和茶農共同的心聲。首屆太原國際茶文化節就是宣傳越南茶文化底蘊、樹立越南茶品牌的一次成功嘗試。此外，越南茶葉行業協會還通過對不同國家客人飲茶習慣的研究，向越南茶企和茶農介紹國外市場的具體需求，瞄準國際市場。越南茶葉正跨越紅河走向世界。