湖州首批安吉白茶制成的紅茶產品已上市
從湖州市農業局經作站獲悉,該站與安吉千道彎白茶有限公司經過2年多的合作,成功研發出一款用白葉一號(安
從湖州市農業局經作站獲悉,該站與安吉千道彎白茶有限公司經過2年多的合作,成功研發出一款用白葉一號(安吉白茶)品種加工制成的紅茶產品,并已批量生產和上市銷售。
據悉,每年4月中下旬,一般已是白茶的采摘后期,這個時候的白茶葉子比較大,市場也比較小。"我們采用的,就是這采摘后期的白茶,后期大葉也正是紅茶所需原材料。 "據經作站相關工作人員介紹,2009年以來,經作站承擔了市科技攻關項目《湖州市夏秋茶資源的開發和利用》,開始與安吉千道彎白茶有限公司合作研制紅茶。
該工作人員告訴記者,安吉白茶制出的紅茶,外形條索緊秀、勻齊、色澤紅潤,而且泡出來湯色紅亮透金黃,嘗起來滋味甜醇、鮮爽。"現在,白茶制成的紅茶產量每天能達到150公斤左右。"據悉,通過將安吉白茶品種加工成紅茶,安吉白茶的生產時間被延長了,白茶利用率得到提高,畝產提升。"白茶生產時間能從20多天提高到40天以上,畝產干茶量從15公斤提高到30公斤以上,畝效益提高50%以上。 "
"這是目前國內首次使用安吉白茶品種加工紅茶。"該工作人員同時向記者透露,下一步,他們還將嘗試用白葉一號茶樹品種加工成烏龍茶、黃茶等其他茶類,并對相關加工工藝申請專利。
