2011年9月27日至30日，由安溪縣政府主辦，以茶產業發展主題報告會、評選優秀加盟商、秋茶訂貨會、茶鄉實地采風體驗為主題的“2011安溪鐵觀音全國加盟商代表大會”系列活動在安溪隆重舉行，來自全國各地近500名安溪鐵觀音加盟商聚首茶鄉安溪，共商茶業發展。
　　　　
　　金秋，鐵觀音價格趨漲
　　　　
　　據悉，本次活動采用“政府主場和企業分場”相結合的形式，介紹了安溪茶產業發展現狀和前景，安溪鐵觀音秋茶產銷形勢，安溪茶葉質量安全監管體系、茶葉標準化、生態化建設成效等現代茶業發展情況。
　　　　
　　其中，在秋茶訂購會上，安溪鐵觀音同業公會29家會員企業參與簽約，簽約項目包含了加盟商、合作商與企業訂貨簽約，企業與茶業專業合作社訂貨簽約，企業與制茶能手、加工大戶訂貨簽約。會員單位希望通過秋茶訂貨會簽約，搭建產銷聯系平臺。
　　　　
　　此外，會議上還預測了今年安溪秋茶產銷的情況。基本判斷是：因今年入夏以來，安溪縣氣溫、雨量情況等均適合安溪鐵觀音的正常生長，安溪鐵觀音前期茶樹長勢良好；通過茶業萬人培訓工程的實施，制茶工藝的改進，促進了茶葉質量的提升；多年連續性生態茶園的投入建設，有了些許回報。因此，今年秋天，安溪鐵觀音產量與去年基本持平，品質有所提高，價格穩中趨升，銷售需求趨旺。
　　　　
　　從采制時間看，預測今年秋茶將比去年延遲2天至3天，但國慶后可進入大面積采制期；從茶葉產量看，預計全縣秋茶總產量1.9萬噸，與去年基本持平；從茶葉質量上，預測今年秋茶整體質量較去年有所提高；在市場銷售方面，因目前多數茶商手中已無庫存，加上下半年來安溪鐵觀音的銷售呈小幅上升趨勢。因此，預測秋茶的總體平均價格較去年有所提升，銷售可保持旺盛態勢。
　　　　
　　安溪首家上市茶企將獲補貼一千萬元
　　　　
　　共話安溪茶產業發展也是本次大會的另一個主題。會議上，安溪縣委副書記黃振奮表示，市場是產業生存發展的基石，渠道是企業創造價值的關鍵。
　　　　
　　據悉，2010年，安溪縣茶園面積60萬畝（約占全國茶園總面積的1/50），茶葉總產量6.3萬噸（約占全國茶葉總產量的1/25），涉茶總產值81億元……當前，安溪鐵觀音品牌和市場已進入了新一輪擴張期。據統計，近年來，福建、廣東、長江流域、北方和中西部地區等五個安溪茶葉主銷區，茶葉銷量年均增長均在20%以上。如今，安溪茶產業正加快向“大茶業”方向拓展。
　　　　
　　但聚焦國內，中高檔茶和品牌茶市場需求旺盛，市場產銷兩旺但產大于銷，六大名茶競爭激烈。安溪茶產業如何搶抓機遇、迎接挑戰？
　　　　
　　對此，黃振奮表示，當前及今后一個時期內，安溪茶產業應樹立“跳出茶葉做大茶產業、跳出安溪鐵觀音做大中國茶都”的理念，運用現代科學技術、管理手段、營銷模式提升茶產業，把安溪鐵觀音打造成為國際品牌，把安溪建設成為全國最大的茶葉及涉茶產品集散中心、中國現代茶業強縣。
　　　　
　　其中，為堅持以集體品牌支撐企業品牌，以企業品牌開拓市場，安溪縣給出政策，支持茶企上市。如對第一家茶葉上市企業，除了享受省市的扶持政策外，縣里再獎勵1000萬元。據悉，目前，全縣有茶葉上市后備企業8家，其中2家省重點后備企業，1家完成股改。預計3年內，將有2家茶企實現上市。此外，安溪擁有“安溪鐵觀音”、“八馬”、“鳳山”、“三和”、“日春”等5件中國馳名商標，17件福建省著名商標，34件泉州市知名商標，有10家企業入選全國百強茶企業。
　　　　
　　重教育 打造高等茶學教育平臺
　　　　
　　除了打造中國茶葉全產業鏈建設示范區，搶占綠色制高點；打造中國茶葉品牌“第一方陣”，搶占品牌制高點；打造中國茶業“義烏城”，搶占市場制高點；打造以主題園區為支撐的創業孵化基地，搶占產業制高點外，安溪還希望通過“打造高等茶學教育平臺，搶占人才制高點”。
　　　　
　　據悉，目前，安溪縣委、縣政府已經與福建農林大學茶學正式建立合作關系，正緊鑼密鼓地籌建安溪茶學院，總投資5億元。安溪茶學院建成后，將打造成海內外知名的茶文化示范區、茶品牌培育和孵化基地，并計劃在明年秋季正式招收第一屆新生。招收的新生在福建農林大學就讀一年后，將于2013年秋季正式進入安溪茶學院就讀。
　　
　　據了解，安溪茶學院將建設成為專業性大學，辦學體系以本科（本一）教學為主體，向上招收研究生，向下延伸到高職教育，培養現代茶業發展需要的應用型、復合型人才，并服務和助推茶產業發展。屆時，安溪茶學院將為安溪茶葉品牌的成長，及安溪整個茶產業的發展提供強有力的人才支撐，并對福建乃至全國茶產業發展產生重大影響