【中國糖酒網(wǎng)茶葉價格行情與茶葉新聞資訊】總是聽著黑茶這個名字，跟市場炒作有關(guān)。現(xiàn)在到了哪里都會聽到茶客說黑茶。及至那日在華僑公園旁一茶葉店，方才真正認(rèn)識其廬山真面目。

　　店門口寫著安化黑茶字樣，門旁擺放著一偌大家伙，高如成人，型如木柱，黑不溜秋的。帥哥店主稱，這是傳統(tǒng)的千兩黑茶。制作方式可以追溯到數(shù)百年前，因?yàn)樽卟桉R古道，這樣的包裝非常便于運(yùn)輸。“黑茶是不是像普洱茶一樣的口感？”店主莞爾一笑，燒水沏茶。他先拿出一餅茶磚，用工具撬出幾根散茶，條索勻齊，上面還有密集的淺金黃色物體。我們驚呼：“這黑茶莫非變質(zhì)了？”店主告訴我們，這是“怡清源”的名品，產(chǎn)于安化。它是中國黑茶唯一馳名商標(biāo)。安化黑茶的神奇功效就源自于這神秘金花，神秘金花又源自于一塊神奇的石頭，也就是冰磧巖。冰磧巖地貌形成了安化獨(dú)特的氣候地理環(huán)境。因環(huán)境獨(dú)特，其茯茶在加工中產(chǎn)生的一種獨(dú)特的金黃色顆粒，是一種對人體很有益的益生菌體，專家命名為“冠突散囊菌”，俗稱“金花”，有較強(qiáng)的降脂降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝等功效。

　　店主說：“現(xiàn)在黑茶也有摻假的行為，人為添加‘金花’上去，這些‘金花’比真金花顏色要深，變成橙黃色。”這時，茶沖好了，令我們奇怪的是，黑茶并不是茶湯都是黑的，而是茶色如琥珀，清亮通透，入口醇和、柔滑。

　　去年以來，全國熱炒黑茶。黑茶火了，源于它神奇的消食減肥、降“三高”功效。汕頭人注重養(yǎng)生，對于初入汕頭的黑茶，抱著躍躍欲試的態(tài)度。關(guān)于黑茶的減肥功效早有耳聞，但跟店主了解才知道，原來黑茶早已揚(yáng)名海外，茶飲品中安化黑茶的減肥效果早已被日本醫(yī)學(xué)、保健專家實(shí)驗(yàn)證明。