【中國糖酒網茶葉價格行情與茶葉新聞資訊】本月，最地道的“冰糖味”福州茉莉花茶便要出爐。年初，《福州茉莉花茶地理標志產品保護管理細則》出臺，福州有10個縣(市)區納于保護范圍。
　　
　　有著1100年制茶史的福州花茶，是以優質烘青綠茶為原料，做成茶坯后用茉莉鮮花熏窨。制茶師陳師傅說，入伏之后生長出來的福州茉莉花，又稱伏花，此時的茉莉花茶香味特別濃，做茶最好。

　　在閩江南江濱旁，9萬平方米的茉莉花茶一條街將于今年10月開業。“茉莉紅”等福州茉莉花茶新概念，近期亦乘勢亮相。而老福州“泡溫泉品茉莉花茶”那種回味悠長的生活，成了當下福州人追求的一種慢生活形態。

　　不過，此間市民陳延芳表示，福州茉莉花茶“清湯掛面”形象，應當有更多的潮流元素融入，土也要有雅來幫襯。

　　在政府推動下，福州茉莉花茶又見復興的轉折點。《好一朵美麗的茉莉花》這首膾炙人口的中國著名民歌，在以茉莉花為“市花”的福州更是傳唱不衰。