【中國糖酒網茶葉價格行情與茶葉資訊】近日，國務院批準文化部確定的第三批國家級非物質文化遺產名錄(共計191項)和國家級非物質文化遺產名錄擴展項目名錄(共計164項)，“福鼎白茶”作為第八類傳統技藝—白茶制作技藝唯一代表，正式列入國家級非物質文化遺產名錄。這是福鼎市政協委員吳守峰“福鼎白茶，中國唯一”建言被文化部采納的結果。

        第三批國家級非物質文化遺產名錄于2009年7月開始申報，2010年5月，文化部公示第三批國家級非物質文化遺產名錄推薦項目名單，接受全世界對中國非物質文化遺產的評定。在這次公示中，“福鼎白茶”制作技藝列在第八類傳統技藝中的第16項“白茶制作技藝”，與浙江省安吉縣安吉白茶制作技藝并列，且安吉白茶排名在前，福鼎白茶排名在后。對此，作為福鼎市連續三屆的政協老委員、深諳中國茶文化的吳守峰率先提出異議，在其專論《福鼎白茶，中國茶之白雪公主》的基礎上，整理充實了《關于“白茶制作技藝”中代表性茶類的建議》，以無可辯駁的文史材料和文物證據，論證了“福鼎白茶，中國唯一”的判定，獲得了文化部非物質文化遺產司的首肯，并在報請國務院的正式文件中予以修訂確認，真正體現了“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”的典型代表和正宗意義。

        近年來，福鼎市被國家林業局、中國茶葉學會、中國國際茶文化研究會分別命名為“中國白茶之鄉”、“中國名茶之鄉”和“中國茶文化之鄉”。吳守峰歸納出福鼎白茶的地位和成就主要體現在“六珍”：珍祥福地、珍稀物種、珍貴茗品、珍寶工藝、珍異妙韻、珍奇功效。福建是白茶的主產區，世界白茶96%產自福建;而福建白茶80%產于福鼎，是全國十大產茶大縣(市)和主要的白茶出品基地。中國擁有綠茶、白茶、黑茶、黃茶、紅茶與青茶(烏龍茶)六大基本茶類以及數以千計的名叢奇種，唯白茶品質高雅為茶類之冠。所以白茶是我國六大類茶葉的一顆璀燦的明珠，同時又是全世界唯一產地。

         福鼎大白茶乃中國特有茶種。“茶圣”陸羽在《茶經》(公元780年)上引錄道：“永嘉(溫州)東(南)三百里，有白茶山”，此即福鼎太姥山，著名茶學家陳櫞教授《茶業通史》證實了這一論斷。百歲壽星、原福建茶科所所長張天福在其《福建茶史考》說：“白茶首先由福鼎創制的”，“白茶的制造歷史先由福鼎開始，之后傳到建陽的水吉，再傳到政和。以制茶種類說，先有銀針，后有白牡丹、貢眉、壽眉;先有小白，后有大白，再有水仙白。”