人們對黑茶的需求也在不斷擴大
黑茶已由過去單純的邊銷變為內銷、僑銷和外銷,形成了一個龐大的消費群體,顯示出強大的市場活力。據國內外專家分析, 黑茶必將走俏未來保健飲品市場。
內地人對湖南黑茶不了解并不為怪,就連湖南人自己也不了解, 出產這種茶的安化人以前自己也是不喝黑茶的,就連現在去了客人他們也大都是用綠茶來招待。因為黑茶邊銷茶,銷往內蒙、新疆、青海、甘肅、寧夏等地,主要是因為黑茶具有降脂的功效可以很好的減去腹部的脂肪,黑茶中的維生素和稀有元素,特別是茶堿的含量較高,長期生活在牧區、高原、缺水、無蔬菜的少數民族以搗碎的磚茶兌奶熬制成奶茶飲用,對于以肉食為主的群眾,可以去膻化食、補充水分和維生素等,奶茶渣用來喂大牲畜,避免由于缺水、疾病和飲食習慣的原因,人畜腸胃鼓脹而死。因此,在牧區有“寧可三日無飯,不可一日無茶”之說。
在我國,茶葉產區在南方,消費在西南、西北的少數民族地區,中央政府對磚茶一直實行直接控制,封建時代也像食鹽一樣設立專門機構進行專賣,如解放前的“茶馬司”,歷代統治者都把磚茶作為壓榨少數民族群眾的生產生活必需品。
湖南人不喝的原因是以前每家基本上吃不上肉,連生活都很難得保障,如果再喝黑茶,那么必然會餓的發慌,自然湖南安化人自己是不喝的。不過現在開始喝黑茶的人不少了,除了受到很多女士的喜愛之外男人也特別針情于它,因為黑茶特有的茶香味,還有其良好的保健功效。黑茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強大腦中樞神經活動的敏銳性,提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等。
根據做黑茶半年來的觀察,發現內地人對黑茶的了解是越來越深了,其中很多人對安化的千兩茶更是很有好感,這也無愧于“世界茶王”的稱謂。湖南黑茶在最近的大型茶博會上都是很受市民和一些茶商的親睞的,內地人開始對它有了更深的了解,相信黑茶馬上又會進入人們的生活,成為一種高尚之飲,“世界茶王”也會再次成為中國茶的驕傲。
