武夷山市不斷擴大茶產業標準化示范基地的規模
武夷山政府通過三個方面的努力,積極推動茶產業的發展,以品質追求樹立品牌,以質量管理贏得市場,以產業經營拉動經濟。武夷巖茶天然有機,在國內外市場上具有很高的美譽度和較強的競爭力。為保證武夷巖茶獨特的品質特征,該局在全市范圍內建立綠色壁壘,通過完善武夷巖茶生產標準體系,從栽培加工一直到銷售的各個環節抓起,重點在有機茶生產管理體系中應用GB/T 19630-2011有機食品生產系列標準,推行有機生產技術,采用綠色、有機、無公害施肥。對照《有機產品》、《良好農業操作規范》的相關標準,根據當地自然條件和生產經驗,質監部門帶頭編制巖茶栽培技術規范,努力實現從品種選擇、苗木培育、茶園選擇與建設到肥水管理、采摘的標準化作業,建立加工過程的工藝文件,如工藝卡片,原料、半成品及成品管理、質量檢驗管理等,確保企業有統一的參照物,引導企業嚴格按照標準生產和強化品質監控。
該局立足巖茶產品特點,建立質量檢驗中心,健全茶葉質量檢驗制度,配備檢驗設備及儀器,實施無公害茶葉栽培技術,對茶葉常規理化檢測、農藥殘留檢測等方面強化出廠檢驗,確保茶葉質量安全底線,大力發展綠色有機茶葉生產,加快有機產品的認證。同時,導入ISO9001國際標準,建立從栽培到成品出廠全過程的質量管理體系,完善茶葉栽培農事過程以及用戶質量投訴及反饋等原始記錄。該局還積極幫扶企業設立品管部門,指導建立和完善產品檢驗制度,逐步形成企業自檢、自測,社會中介檢驗、檢測,執法機關監督檢查,主管部門監督管理相結合的質量監控體系。此外,為確保“農業標準化提升工程”的順利開展,武夷山質監局將對承擔“農業標準化示范區提升工程”項目的承辦單位給予標準化專項經費補助。
幾年來,武夷山質監局不斷擴大茶產業標準化示范基地的規模,通過“政府推動、企業聯動、茶農參與”的方式,以地理標志產品保護為基準、以示范企業為帶頭,把分散的茶農通過新的運作模式與市場緊密相連,共同把武夷山巖茶產業示范建設推向新高度。目前,全市茶葉年產值已達15.33億元,成為了名副其實的茶產業“聚寶盆”。
