黑茶作為一種健康之飲
在展臺上,一字排開地擺設了不少劣質冒牌黑茶,外行人看去,與其他優(yōu)質黑茶相比,并看不出有什么區(qū)別,而這些黑茶,是主辦方從市場上收集的一些劣質冒牌黑茶。在專家的對比指導下,果真發(fā)現劣勢黑茶存在不少貓膩。
名望黑茶掌門人、黑茶專家袁浩現場向市民介紹了幾招如何辨別黑茶經驗。他介紹說,一是黑茶年份造假,造假者往往欺騙消費者說是幾十年的老黑茶;二是產地造假,不是安化生產的黑茶貼上安化假標簽,冒充安化黑茶;三是原料造假,地道安化黑茶要地道安化原料生產,造假者從其他縣,甚至省外購進低檔原料在安化加工,冒充安化黑茶;四是質量造假,以次充好,粗制濫造;五是三無產品,生產條件、衛(wèi)生條件不合格,產品質量無法保證等等。
據了解,安化因“冰球事件”形成了獨特的地理氣候環(huán)境,使得安化黑茶具有不可替代性,被稱為中國黑茶之鄉(xiāng)。而安化渠江薄片黑茶,源于秦、興于唐、盛于宋,享譽歷史千年之久,一直作為貢茶,被視為是黑茶中最古老最尊貴的茶品。至明朝供武年間,因皇室改為芽茶上貢,而停止生產,由此渠江薄片的傳統(tǒng)工藝幾乎消失殆盡。名望黑茶聯(lián)合湖南省爐觀茶葉科學研究所經過重新發(fā)掘和培育,查典籍、翻家譜、訪黑茶民間藝人,最終梳理出渠江薄片的制作工藝脈絡,讓這一瀕臨消失的古老工藝得以傳承。
同時,為了使消費者在日常生活中能隨時辨別優(yōu)劣黑茶,名望黑茶聯(lián)合湖南省爐觀茶葉科學研究所開通了幫助識別真假黑茶熱線0731-88888884、82270601。消費者如果遇到相關問題可以電話咨詢專家。

圖為無三無產品的黑茶

圖為質量造假的黑茶
相關鏈接:假冒偽劣安化黑茶六大黑招
1、假冒年份:將年份短的安化黑茶重新包裝,冒充年份久遠的陳年老茶。
2、假冒品牌:假冒他人注冊商標的商品在市面上進行非法銷售;或冒用優(yōu)質或認證標志;或冒用許可證標志。
3、產地、工藝造假:不按照安化黑茶的加工工藝進行加工生產,偷工減料以降低成本為目的;在其他產地以當地原料加工緊壓茶,再運輸到安化假冒安化黑茶進行倒賣。
4、三無產品:無標準、無檢驗合格證或未按規(guī)定標明產地、企業(yè)名稱、企業(yè)地址和其他項目的假冒偽劣安化黑茶;未標明許可證標志和編號的假冒偽劣安化黑茶。
5、摻雜使假行為:在安化黑毛茶原料中加入綠茶、紅茶等茶類的茶末、茶梗或加工后的下腳料;以陳綠茶做加工安化黑茶的原料或者以云南曬青毛茶當安化黑毛茶原料加工成茶磚,冒充安化黑茶;將沒有發(fā)花的緊壓茶磚當茯磚銷售。
6、以次充好、低質高價:按照國家標準規(guī)定,安化千兩茶的原料應以二級安化黑毛茶為主,不法商販卻以三級甚至四級等低檔黑毛茶冒充高檔黑毛茶加工安化千兩茶,以次充好、低質高價銷售。
