春茶價格：價值背后的利益分割 

        茶農、茶廠、茶商面對茶葉這塊資源利潤的蛋糕又是怎樣切割的呢

　　2011春茶即將上市，春茶品質和價格成為近期大家關注的焦點。與2010年春茶相比，2010秋茶的價格漲幅就達30%。雖然2011年春茶還未大量上市，但春茶價格必定上揚，已成為業界不少人的共識，也成為從業者和消費者的熱門話題之一。
　　
　　豐厚價值彰顯茶葉已成為優勢資源
　　
　　價格不等于價值，但價值必然決定價格。貴州春茶的價格上揚表明，歷經時間風雨的淘洗，歷經黔省茶人的艱辛努力，貴州茶葉，已成為價值極為可觀的優勢資源，正成為衣食萬戶的產業。剝去今年春茶價格上揚的表象，我們會看到，圍繞茶葉價值這一軸心，種植、加工、經銷三方介入的利益分割格局，正在悄然發生變化，而且這種變化，正在深刻影響著貴州茶產業的發展。
　　
　　調查顯示，在當下的貴州茶區，平均每畝投產茶園創產值達3000元左右，是多數經濟農作作物的3－5倍，并可連續獲益30年以上。正由于茶葉的綜合價值日益突顯，可以獲取經濟效益、生態效益和社會效益的一舉三得之效，曾被貴州一些業內人士稱為“山區農村的第一優勢資源”，吸引了越來越多的人涌入茶產業。
　　
　　資源利潤蛋糕是怎樣切割的
　　
　　在茶產業的鏈條中，分為種植、加工、銷售三大環節，茶農、茶廠、經銷商分別扮演不同角色。那么，這“三方諸侯”對于茶葉這塊資源利潤的蛋糕，又是怎樣切割的呢？
且讓我們到生產經營現場去找找答案吧。
　　
　　茶農
　　　　
　　每到采茶時節的傍晚，湄潭縣湄江鎮茶青交易市場總是熱鬧非凡，摩托車、面包車停滿了路旁，多家茶葉加工廠及收購商，進入市場收購茶青。茶農采摘的新鮮茶青，只需半個小時就能到達市場交易。在這里，多方選擇，優質優價。
　　　　
　　該鎮核桃壩村村支書陳廷明告訴記者，全村平均每畝茶園的產值，已達到5000元，比其他產茶區都要高，“進入春茶開采后，茶青價格每天都不一樣，但茶葉品級主要還是看產地。”在湄潭，去年春茶茶青市場價格大多在50－100元之間。茶企以此價格收購而來的茶，加工后大多成為中端茶或名優茶。而收購價格，則是加工商或收購商根據不同茶青品質而定。眾多茶農雖然相互心照不宣，但人人心里都保有一個最低價格底線，最終要選擇出價最高的商家，獲得一個他們認為滿意和公平的價格。“茶農是決定價格高低的關鍵，當然還在于他手中茶青的品質。”湄潭縣茶葉局一位干部說。

加工商
　　　　
　　“機器一開，光電費就20多塊，在加工過程中還要看茶葉的形態、口感好不好。某個環節一旦出了問題，影響到茶葉外形和口感，茶葉就賣不起價，再扣除加工成本，根本賺不到多少錢。”長期從事茶葉加工的一位老板告訴記者。
　　　　
　　從茶農手上收購的茶青，每四斤茶青炒制出一斤干茶，按照每斤茶青價格50－100元來算，一斤干茶的基本成本就在200－400元，加上廠房建設、水電、人工工資等費用，再加上以每斤加工利潤50元來計算，每斤干茶出廠價保持在250－450元。
　　
　　銷售商
　　　　
　　曾做茶葉銷售的王女士向記者透露，從向加工廠購進茶葉到銷售，銷售商基本會按照進價的1至3倍售出，這似乎已成了行規。一些禮品茶，則是對散裝的售價通常為800/斤的茶葉，進行包裝，價格就可提到1200左右。可見，包裝利潤空間比較大。
　　　　
　　從現場回到思考。
　　　　
　　許多茶葉加工老板和經銷商告訴記者，他們早就有一個公開的秘密，只是秘而不宣罷了－－茶葉資源利潤的分割格局。以2007年為例，一般狀況是：茶農占22%，茶葉加工商占28%，茶葉銷售商占50%；但到了2010年，這一格局已悄然發生了一些變化，茶農所得“蛋糕”已擴展到30%左右，加工廠通常為22%左右，其余48%則為經銷商所得。換言之，即“三環節”中的種植利潤上升，加工和經銷兩環節利潤下降，尤其以加工廠下降為多。記者采訪中，從采摘、加工到最后的銷售環節上發現，決定茶葉價格的源頭性環節，固然是茶農，但最后主導著茶葉的終端價格的，還是非經銷商莫屬。不少從事批發銷售的茶商則認為，表面上看，銷售商贏得的利潤確實很大，但卻承擔著茶葉銷售的店面費、人工費、拓展市場成本、稅收、企業品牌廣告，以及在茶葉運輸、保管途中的風險及費用，而這些費用加起來，數量不可小看，這說明經銷商比茶農和加工企業，所承擔的風險是最大的，銷售商的所得利潤，“只是看起來很美”。
　　
　　利益分配格局的成因所在
　　　　
　　相對上述三方，無論是茶農、加工商、銷售商，都承擔著一定的市場風險，其利益分享格局正在一天一天發生變化。其變化成因主要是：
　　　　
　　一是政府給力正在突顯和釋放后續效應。隨著茶產業分工分業的細化，茶農的種茶效益正呈現出上升趨勢。2010年，僅湄潭縣金華村，村民人均收入從過去的不足500元增加到現在的5000元，茶葉已成為該村村民收入的主要來源。
　　　　
　　在貴州的省地縣鄉四級出臺的茶產業發展扶持政策中，絕大部分扶持資金是向茶農傾斜，鼓勵農民多種茶葉，這對于調動和刺激農民種茶熱情，讓千家萬戶將其人力資源聚集到茶地上來，讓無數原想外出打工的勞力回流到茶產業上來，進而加速擴展茶園種植規模，為茶產業夯實原材料基礎，無疑是明智而大有必要的必然選擇。但由于各級財政困難，只好將有限的資金資源，撥出較少部分來對企業及經銷商扶持，幫助其建設茶園基地及在外建立貴州茶專賣店。茶農收入的穩步上升，刺激了產業的發展，貴州不到4年，茶園規模就由不到100萬畝，發展到如今的300萬畝，便更好的說明了這個問題。據了解，在每畝茶園的投資成本里，政府補貼占四分之三，而茶農則占四分之一，農民收益越大，茶產業才能更好更快發展。
　　　　
　　二是茶葉精深加工尤其科技進步進展偏慢，導致加工廠所得利潤偏低。由于貴州的茶葉加工廠，普遍存在精深加工乏力，技術進步步伐緩慢，尤其產業鏈條較短，自身和政府的資金投入較少，導致在茶葉加工上，獲取的資源利潤增幅小。黔東南州2006年引入一家客商創辦茶葉加工廠，縣政府在當地“寸土寸金”的地價情況下，幾乎以零地價的條件，撥給客商土地數十畝。該客商在投入2000萬元左右后，卻無力再作更大力度投入，每年生產干茶僅數20余噸。
　　　　
　　三是貴州綠茶品牌影響力擴張力還不夠強。近年來，貴州綠茶品牌歷經政府和各界奮力營造，外在形象和品牌效應有了較大改善。但是，面對外省茶葉品牌咄咄逼人的擴張態勢，面對茶葉世界眾多品牌的激烈競爭，貴州茶葉品牌影響力及其價值還遠未達到應有程度，不少產茶縣還停留在傳統的原材料銷售模式上。這又從一個層面影響到茶葉經銷商的利潤所得。盡管政府對于在外開辦貴州茶專賣店和進行較大規模宣傳推介的，分別給予2－10萬元的扶持，但這對于物價飛漲的時代，無疑是杯水車薪，多數經銷商又因資金有限，無力就推介貴州綠茶進行較大資本投入，也就影響了自身收益。
　　
　　堅定信心，加大投入，增強自主創新能力，加速科技進步和產業升級，創新品牌推介方式和市場拓展方式，才能更好滿足貴州茶葉的發展要求，也才能更好更快地做大貴州茶產業蛋糕。這，也是拓展廣大茶農、茶企業和茶葉經銷商生計和收益的不二法門，也是貴州茶葉價格持續上升價值擴張的關鍵所在。