近年來我國植物蛋白飲料進入高速發展期，在2011年成為飲料行業五大主要品類，每年增長幅度接近30%。GB16322《植物蛋白飲料衛生標準》對植物蛋白飲料的描述是：以植物果仁、果肉及大豆為原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），經加工、調配后，再經高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料，包括豆乳飲料，椰子乳，杏仁乳等。

    據業內人士謝志君介紹，植物蛋白飲料在中國很早就有，如豆漿，目前植物蛋白飲料的繁榮，除消費者健康意識外，該品類材料的來源穩定，批量生產大，可控性好，質量標準化。由于市場空間大、準入門檻過低，造成無序競爭加劇，一些飲料廠家為了搶占市場，更是通過偷換概念、虛假宣傳來欺騙消費者，所以市場也極之需要規范，保護植物蛋白飲料的繁榮與發展。