專家介紹，《茶飲料》國標雖規定茶多酚含量，但沒有強制要求標簽上標注茶多酚含量，因此，部分企業在茶多酚含量上打起了“擦邊球”，“其深層原因在于茶多酚含量太低。消費者在選擇茶飲料時一定要注意查看配料表，盡量選擇茶多酚含量高的茶飲料。”

    根據國標《茶飲料》(GB21733-2008)的規定，茶飲料(茶湯)中茶多酚含量應≥300mg/kg，其中綠茶茶多酚含量應≥500mg/kg;烏龍茶的茶多酚含量≥400mg/kg;紅茶、花茶茶多酚含量應≥300mg/kg。以此也可以判斷奶茶中的“茶多酚”含量多寡。

    除了奶的成分外，茶的成分也是“奶茶”另一個組成部分。但標注“茶葉”、“茶粉”或“紅茶(綠茶)”也有一定區別，李汴生向記者指出，“茶粉可能會包括茶葉與茶梗，一般來說，在風味上不及茶葉的茶味重。”被對比的幾個產品中，天喔茶莊炭燒奶茶和立頓英式奶茶是使用“茶粉”的。

    從營養角度看，茶多酚及咖啡因的含量是茶飲料的特定指標。其中，茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱，該成分是形成茶葉色香味的主要成分之一，也是茶葉中有保健功能的主要成分之一，目前已經有研究表明，茶多酚等活性物質具有解毒和抗輻射作用，能有效阻止放射性物質侵入骨髓，被健康及醫學界譽為“輻射克星”。

    再對比的多款產品中，只有康師傅經典奶茶及農夫山泉打奶茶紅茶標識的茶多酚含量為≥200mg/kg，其他奶茶并未有標識茶多酚含量，只是使用茶葉添加量來代替。