山西省經信委介紹說，將對葡萄酒生產加工行業準入情況進行監督檢查。對于新建的葡萄酒企業，山西省將嚴格準入，新建和改擴建葡萄酒生產企業要在省級投資或工業管理部門備案，投產前，要經省級工業、安全監管等部門檢查，不符合條件的不得投入試生產。

　　據介紹，酒莊酒生產是指具有與其生產相匹配的可控穩定的釀酒葡萄種植園，且具備生產優質葡萄酒的釀造、灌裝、陳釀等全過程生產設備與質量控制條件的葡萄酒生產形式。

　　根據葡萄酒準入條件，在生產規模方面，新建酒莊酒生產企業年生產能力應不低于75千升；在原料保障方面，酒莊酒生產企業自有的釀酒葡萄原料保障能力應不低于其生產能力的70%。