吳建華（上海釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)）認(rèn)為：“白酒原本是沒(méi)有年份酒這一概念的。”此前曾向媒體表示。年份酒這一概念于上世紀(jì)90年代后才出現(xiàn)，由于相關(guān)衡量標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)手段缺失，因而無(wú)法鑒定這些年份酒質(zhì)量是否合格，是否真的是100%當(dāng)年生產(chǎn)的白酒。因?yàn)槟壳安](méi)有年份酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，所以白酒廠家說(shuō)的年份酒并不違法，是否是100%某年生產(chǎn)的年份酒也無(wú)人追究。
 
    宋書玉（中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)兼白酒分會(huì)秘書長(zhǎng)）近日向媒體透露：“一切的研究工作和標(biāo)準(zhǔn)制訂工作正在加緊進(jìn)行，年份酒標(biāo)準(zhǔn)的推出已經(jīng)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)。”我國(guó)年份酒的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范管理辦法預(yù)計(jì)在年底或明年上半年就會(huì)推出?！?/p>

    年份酒因有“年份”而賣得好，不過(guò)有業(yè)內(nèi)人士介紹，如今大多數(shù)年份酒只是一個(gè)概念，是拿有若干年陳釀的酒作為酒基，再通過(guò)添加食用酒精、香料等進(jìn)行勾兌而來(lái)?；剖怯糜谡{(diào)配、勾兌成酒的最主要原酒，可以是新釀的酒，也可以是存放幾年的陳釀酒。