濟南市酒類協會會長盧詩喜介紹，目前濟南的保健酒銷售占到所有酒類銷售的10%—15%，相對于白酒50%的銷售量不算很大，主要是飲用人群受限，多為有需求的中老年人。但即便如此，作為酒類消費大省，山東省是繼廣東省之后的第二大消費省份。

    盧詩喜說，目前保健酒存在著“身份不明”的情況，因為身份特殊，它往往受到“多重管理”——— 頭頂“健字號”小藍帽，它在市場上就要以保健品的身份接受監管。同時酒類流通管理部門對于保健酒同樣要進行市場監督，在某些市場區域就難免出現“監管疊加”的情況。

    他表示，而且保健酒行業目前仍存在標準真空，由于保健酒具有露酒和保健品的雙重身份，導致目前仍沒有形成統一的國家或行業標準，行業監管缺乏針對性。管理部門在管理執法時往往陷入左右為難的處境：如果按照國家、行業標準管理，保健酒無標可依;如果按照企業標準執行，有些企業標準制定又明顯低于市場同類知名企業標準。

    根據體質選保健酒看清配方

    消費者喝了保健酒后出現“中毒”，那么今后保健酒還能喝嗎?濟南市中藥發展協會秘書長宋希貴告訴記者，一些中藥含有微量的毒性屬于正常現象，造成此次勁酒中毒事件的配料仙茅、丁香和肉桂就含有毒性。但市民也不必因此而擔心，這三種藥材只含有微量毒性，正常情況下不會影響身體健康。

    宋希貴說，不過，保健酒在飲用時應注意讓保健酒配方與個人體質相適宜。總體來看，少年兒童，妊娠期婦女，肝炎、肝硬化、消化性潰瘍、肺結核、心功能或腎功能不全者、心腦血管疾病患者等人群不宜飲用。同時，保健酒不宜過量和每天飲用，中醫有“兩杯是藥，多喝是毒”的說法，不能天天喝，每天最好不超過100毫升。

    他還表示，目前很多保健酒的配料表中沒有標明所添加中藥的詳細含量。同時在不少保健酒的包裝上也沒有標明具體不適宜人群，只說明少年兒童不宜飲用。相關部門需完善國家保健酒生產標準，使監管有法可依，還要在配方試驗、成分搭配、生產流程、衛生工藝、出廠檢驗等各個環節嚴格把關，讓老百姓喝上真正保健放心的保健酒。

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    “中國保健酒聯盟”5月成立

    將制定保健酒技術規范

    保健酒距今已有四千多年歷史，目前中國保健酒企業有300多家，大部分企業規模很小，品種良莠不齊，同質化現象嚴重。此外，由于保健酒產品沒有統一的技術標準，生產工藝差異較大，因此一些企業還在采取傳統的浸泡工藝，容易導致產品存在安全和功能隱患。再加上部分保健酒產品存在夸大宣傳的現象，很多消費者對保健酒產品缺乏信任，行業發展迫切需要規范。今年5月，“中國保健酒聯盟”成立，聯盟將著手制定和推行保健酒技術規范、標準。