國際合作成效漸顯 蒙牛全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略入佳  11-19

 10月23日，全球領(lǐng)先的質(zhì)量分析和控制解決方案提供商——丹麥FOSS公司的專家赴蒙牛乳業(yè)，對質(zhì)管中心乳品等18項項目進行了優(yōu)化性分析。FOSS下一代產(chǎn)品開發(fā)將會充分參照這些因素，以便更符合蒙牛生產(chǎn)、檢測需求。據(jù)悉，除FOSS公司外，進入2012年以來，蒙牛全面強化了與國外企業(yè)的戰(zhàn)略合作。其中來自丹麥的歐洲乳業(yè)巨頭愛氏晨曦（Arla Foods）以22億港幣入股蒙牛，成為蒙牛踐行全球戰(zhàn)略的核心工程。

    引進“Arla gaaden”質(zhì)管體系爭做行業(yè)典范

    今年6月，蒙牛與愛氏晨曦（Arla Foods）在丹麥?zhǔn)锥几绫竟胶炇鹆藨?zhàn)略合作協(xié)議。對于蒙牛而言，攜手愛氏晨曦（Arla Foods）是一次實現(xiàn)與國際乳業(yè)先進管理水平全面對標(biāo)并全面提升品質(zhì)的難得機遇。

    蒙牛總裁孫伊萍認(rèn)為，愛氏晨曦（Arla Foods）在養(yǎng)殖、牧場管理、研發(fā)、質(zhì)量管理、生產(chǎn)工藝等方面擁有世界領(lǐng)先的優(yōu)勢，蒙牛希望借鑒愛氏晨曦（Arla Foods）的經(jīng)驗，從奶源管理到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)都將直接對標(biāo)國際乳業(yè)。與愛氏晨曦（Arla Foods）的合作不僅將使蒙牛質(zhì)量管理和產(chǎn)品品質(zhì)達到國際水平，也將為中國乳業(yè)的國際交流和合作提供示范，推動中國乳業(yè)整體水平提升。

    其實早在2006年，愛氏晨曦與蒙牛就已經(jīng)建立了合作關(guān)系，雙方合資成立了內(nèi)蒙古蒙牛阿拉乳制品有限責(zé)任公司。成立于1863年的愛氏晨曦（Arla Foods），是歐洲最大、歷史最悠久的乳品企業(yè)，2011年營業(yè)收入為550億丹麥克朗（合93.2億美元），在全球乳業(yè)排名第五位。

    而此次戰(zhàn)略合作后，愛氏晨曦（Arla Foods）建立的“Arla gaaden”（Arla）質(zhì)量管理體系在世界乳業(yè)享有盛譽。Arla花園質(zhì)量管理體系以負責(zé)任的方式生產(chǎn)確保牛奶品質(zhì)，并已實現(xiàn)從追溯到農(nóng)場。蒙牛積極將匯聚了近150年優(yōu)秀生產(chǎn)經(jīng)驗的Arla花園質(zhì)量管理體系應(yīng)用于蒙牛的前端質(zhì)量管理中，將有利于蒙牛在奶源建設(shè)和質(zhì)量管理上達到國際乳業(yè)先進水平。

    此次，蒙牛還積極引進新技術(shù)，提高奶牛單產(chǎn)，培養(yǎng)專業(yè)的牧場管理等，雙方的合作更加深層次。蒙牛給此次與愛氏晨曦（ArlaFoods）的合作賦予了一個標(biāo)志性的意義：告別過去，站到重塑形象的新起點上。

    曾經(jīng)跑出“火箭速度”，如今全產(chǎn)業(yè)鏈謀求精益化成長

    事實上，除與愛氏晨曦、其它全球產(chǎn)業(yè)鏈伙伴的深入合作以外，蒙牛更依托自身對產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)控制的理解，從上游到下游掀動了一場“品質(zhì)升級運動”。

    據(jù)了解，蒙牛吸取的國外先進牧場管理經(jīng)驗已經(jīng)開始實踐部署。蒙牛提出了未來3年要達到百分之百原奶來自規(guī)模化養(yǎng)殖牧場和社區(qū)的目標(biāo)，并計劃年內(nèi)于東北、河北、內(nèi)蒙、華南等地籌建8個-12個千頭及萬頭以上的牧場。7月15日破土動工的富源牧業(yè)烏蘭浩特牧場項目投資6000萬，將于2012年底建成2000頭規(guī)模的現(xiàn)代化牧場。

    生產(chǎn)工藝離不開質(zhì)量監(jiān)管，在保證質(zhì)量的前提下提升工藝技術(shù)，才是整個工藝產(chǎn)業(yè)鏈的進步。為此，蒙牛建立了“三駕馬車”的質(zhì)量管理體系，包括質(zhì)量安全管理中心、營運質(zhì)量管理中心和奶源質(zhì)量管理中心，對全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量問題進行“第三方”的監(jiān)督，以確保產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任到人。

    日前，蒙牛乳業(yè)位于河北保定及衡水的兩大新工廠同時開業(yè)，受到業(yè)內(nèi)外普遍關(guān)注。這次兩廠同時開業(yè)標(biāo)志著蒙牛離實現(xiàn)原奶100%由規(guī)模化牧場生產(chǎn)的目標(biāo)更近一步。

    產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建對企業(yè)成長至關(guān)重要。進入中糧時代的蒙牛，從根本上梳理和完善生產(chǎn)運營體系，改革運營管理模式，追求全產(chǎn)業(yè)鏈精益化成長，用全新的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)控質(zhì)量，已經(jīng)引領(lǐng)中國乳業(yè)進入全新的發(fā)展格局。