中國酒更顯示出中國人沒品?
事件回顧
日前,一位旅華日本公民在網絡上發表了一篇“茶道之后,中國酒更顯示出中國人沒品”的文章,作者認為中國白酒無論從文化還是品牌、口味上,都不如日本清酒,并發表了一些自己的“觀點”。
文章一時被國內各大網站紛紛轉載,由此也引發了國內網民的一系列爭論,有的主張國內酒業反思,學習日本清酒的成功經驗,推動中國酒業更好發展,走向世界;也有網民認為,日本人不懂中國酒,該作者的看法有失偏頗;另有網民認為,清酒在中國酒文化面前不值一提,國人要捍衛中國白酒的品牌形象。
針對這篇文章引發的爭論,記者專訪了中華品牌戰略研究所理事長、品牌價值評議組委會秘書長陳剛,請他對本次事件發表自己的見解。
記者:陳理事長,您對該事件如何看待?
陳剛:這次爭論的根源是兩國消費者對本國酒產品和文化認知的差異,是個別甚至部分日本人對中國酒的偏見,但我們應該知道,中國白酒和日本清酒各有特點,兩國的酒文化也各有特點,酒文化、飲用方式、餐桌文化、菜品搭配都是不同的,因此文章的觀點有失偏頗。
我們尊重不同口感,但是不允許對中國白酒業進行攻擊,我們期望能夠從合作、友誼的角度出發,相互學習,共同進步。
記者:中國消費者和釀酒行業該如何理性看待這一事件?
陳剛:中日酒產品各有特點,日本清酒從質量與工藝上與中國的黃酒相當,爭論誰強是沒有意義的,因為文化背景、消費習慣、產品定位都不同。
近年來,日本清酒在國際市場上也“風頭正盛”。據了解,日本清酒行業至今仍保留了國家權威機構每年對清酒進行評比并對外公布的做法,這對促進日本清酒發展具有一定作用,但是我國酒類評比已經停止,對品牌的推動作用略有弱化。
中國白酒擁有悠久的歷史,文化底蘊深厚,通過不斷地創新發展,中國釀酒行業近年來取得了不俗的成績,但我們也存在很多不足,如文章來源華夏酒報品牌建設不足、產品定位不清晰、國際知名度缺乏、產品沒有特色等,這次爭論也給中國釀酒行業提了醒,應該加強品牌建設。
實際上,我們一直主張在國際化上,中國酒業應該學習日本清酒的發展策略,利用自己的優勢,建立自己的品牌,尤其是行業整體形象品牌,龍頭企業要有社會責任感,要通過一系列動作在國際上宣傳中國酒的整體形象,例如商務部推出的“中國制造”的形象廣告形式,既有利于中國酒在國際上品牌形象的樹立,又對單個企業產品國際聲譽的提升起到一定的推動作用。
記者:我們注意到,日本消費者在文章中特意提到了對國內某一線品牌價值的懷疑,我們的品牌價值是如何計算的?
陳剛:2009年,中國酒類流通協會和中華品牌戰略研究院共同開展了中國酒類品牌價值測評工作,首度公布了中國酒類品牌價值200強,該品牌機制評價體系學習了美國商業周刊的品牌價值推算法,并在此基礎上進行了進一步科學化的延伸,得到了業內的認可,是經得起推敲的。
說到品牌價值,首屆中國酒類品牌價值200強中,白酒占了143家,比重為72%;品牌價值合計為3651.63億元,在全部200強品牌價值總計5348.58億元中,占68%。黃酒僅有13家上榜,品牌價值合計為256.88億元,分別占6.5%和4.8%,從比例數上也與我國當前的酒類品牌分布是相契合的。
這里我要補充一個問題,中華品牌戰略研究院對這次爭論倡導從正面看,但是并不代表要示弱,我們是講要有大國心態,要學習別人的長處,彌補自己的短處,更好的發展。從中國酒業發展來看,中國酒產品的品質越來越高,涌現了一大批的白酒、啤酒、葡萄酒、保健酒、黃酒等類別的優秀品牌,產品多樣化、優質化趨勢明顯。我們相信,通過中國酒業各界人士的共同努力,中國各種酒類產品的國際競爭力將進一步增強。
