隱藏在暗處的甜蜜殺手
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一、酒類飲料
市面上出售的很多酒類飲料中都含有糖分,比如、葡萄酒、啤酒中的果啤。我們看看葡萄酒的釀造工藝就可以知道這是怎么一回事了。
葡萄酒在發酵過程中需要添加糖分以適量提高酒精度,因此發酵后的葡萄酒中還會殘留著糖分。
二、加工果汁
不管是超市里琳瑯滿目的瓶裝果汁,還是飯館里號稱鮮榨的果汁,它們都不可能是百分之百的純果汁,在制作時為了使其口感更好更接近天然果汁,它們的制造者會毫不猶豫地在里面添加糖分和大量甜味劑。
三、低脂食品和無脂食品
低脂食品和無脂食品并不等于無糖。這類食品雖然不含脂肪或者含有少量脂肪,但是它們的口感卻很差,為了讓產品更好地賣出去,唯一的出路就是改變口感。
為了改變口感,生產者就會在產品里加入一定量的糖分。
我們經常食用的低脂酸奶大多都添加了糖。
四、成品醬料
炒回鍋肉時使用的面醬,包裝上大多是這樣的名稱“甜面醬”,單看這個甜字,我們就可以知道這面醬中含有什么成分了。
同理,拌沙拉時使用的沙拉醬,吃吐司和薯條時使用的番茄醬,它們都含有糖分,更為驚人的消息是,這些醬料所含熱量中有50%是來自它們所含的糖分。
