飲料刮起“混搭風”
汽水加茶果汁加汽 飲料刮起“混搭風”-食品產業網
雪碧和茶“合二為一”,匯源果汁也要生“汽”了。
昨日,記者走訪市場了解到,隨著天氣轉暖,飲料市場新一輪營銷戰悄然打響,飲料企業紛紛推出“跨界混搭”產品爭奪市場。
走訪:“混搭”飲料將陸續上市
昨日上午,記者在沈城走訪了8家超市,發現不少新包裝和新口味的飲品登臺亮相,個別產品甚至打破了飲料市場上的傳統界限。
“這是新品,買一瓶能品嘗到兩種口味!”昨日,在和平區南京南街附近一家超市,銷售人員向記者推薦一款最新上市的“冰茶味”雪碧汽水。新口味雪碧(小塑包裝)產品規格為500毫升,售價卻與600毫升雪碧相同,每瓶售價為2.8元。
由于“冰茶味”雪碧剛剛上市,銷量并不看好。據多家超市銷售人員透露,“雜交”飲料“面孔”新鮮、口感獨特,很符合年輕人的個性需求,類似“冰茶味”汽水這種“跨界搭檔”的飲品會在“五一”前陸續上市。
國內一家飲料企業市場部負責人表示,目前,國內飲料市場產品種類越來越多,消費者口味偏好也千差萬別,不少飲料廠商瞄上復合型的“雜交”飲料,靠跨品類產品來搶市場。
市民:“冰茶味”汽水有些離譜
走訪中,記者在各超市飲料銷售區隨機采訪了30名市民,對于剛剛上市的“冰茶味”雪碧汽水,多數消費者表示,此次雪碧更換口味,換得有些“離譜”。“咋和牙膏一個味兒啊!”市民張女士表示。
市民劉先生直言,新上市的雪碧產品包裝沒有新意,和傳統雪碧汽水的包裝相差無幾,而唯一可以炫耀的口味,又調制得不倫不類很難讓人接受。
“汽水就是汽水,茶就是茶,兩者根本不靠譜,強扭的瓜不甜啊!”劉先生說。
采訪中,部分消費者擔心,新上市的“冰茶味”雪碧會和當年非常咖啡可樂一樣,因為口味原因少有人青睞。
當然,也有一些年輕消費者對雪碧的新口味表示認同。沈陽一家高校的大二學生高海表示:“雪碧早該換換口味了,再喝都膩味了,這次創意不錯,味道挺刺激的!”
業內:“混搭”背后藏風險
可口可樂推出“冰茶味”雪碧后,國內部分飲料企業心里也癢癢了。記者從匯源和娃哈哈方面了解到,兩家企業也要效仿可口可樂“跨界混搭”的路線,推出一些另類產品,如果汁碳酸飲料“果汁果樂”和果汁茶飲料“藍莓冰紅茶”等。
“近期我們也有新品上市,主要針對茶飲料和果汁飲料。”昨日,國內一家飲料企業公關部相關負責人透露,企業要推出一款新產品,在口味調試上需要花費很大的精力和時間。
據可口可樂(中國)飲料有限公司相關人士透露,此次全新推出的“冰茶味”雪碧汽水是專為中國消費者口味偏好而研發,歷經一年多的反復調試。
國內另一家飲料企業市場部負責人張先生則認為,近幾年來,碳酸飲料由于功能單一、口味陳舊,在整個飲料行業中所占的比例在逐年下降。
他表示,飲料企業用“跨界混搭”這種方式推出新產品存在很大的風險,運作不好很可能會導致產品滯銷,反而影響企業品牌形象,最終“賠了夫人又折兵”。
專家:“裝嫩”難掩碳酸飲料發展頹勢
昨日,記者從中國飲料工業協會了解到,中國飲料行業經過二十多年、年均增幅超20%的快速發展,到去年年底,產量已經突破8000萬噸,去年中國碳酸飲料市場份額高達400億元,幾乎完全被可口可樂、百事可樂這樣的國際品牌所占據。
國內知名品牌營銷專家謝付亮表示,從目前飲料行業發展趨勢來看,隨著消費者越來越關注自身健康,碳酸飲料市場正在日益萎縮,相比之下,茶飲料正在崛起。迫于生存的壓力,碳酸飲料巨頭們已開始著手實施改良策略,此次可口可樂推出“冰茶味”雪碧,是在為自身發展尋求新的途徑,讓品牌保持年輕化,具有新鮮度。
據其分析,雪碧屬于可口可樂旗下一款老產品,此前,媒體和網絡熱炒的“犀利哥”讓“混搭”變成一種時尚,此次可口可樂采取“跨界混搭”的方式推出新品迎合了當前的流行趨勢,同時雪碧里面添加“茶”這個中國元素,也拉近了可口可樂與中國消費者之間的距離。
除此外,此前受“汞毒門”風波影響,雪碧飲料的銷量一度下滑,此次,可口可樂發布新品很可能是企業制造一個新的興奮點,消除不利影響。
不過,“無論雪碧怎樣換裝、換口味,始終難脫下碳酸飲料的帽子!”謝付亮表示。他指出,碳酸飲料發展的頹勢是無法掩蓋的,單純地擴大生產規模、提高生產量已經沒有多大優勢。目前,飲料企業現在更多的是以推新品、開發新賣點來展開競爭,這一點在今年的軟飲料競爭中將尤為明顯。
昨日,記者走訪市場了解到,隨著天氣轉暖,飲料市場新一輪營銷戰悄然打響,飲料企業紛紛推出“跨界混搭”產品爭奪市場。
走訪:“混搭”飲料將陸續上市
昨日上午,記者在沈城走訪了8家超市,發現不少新包裝和新口味的飲品登臺亮相,個別產品甚至打破了飲料市場上的傳統界限。
“這是新品,買一瓶能品嘗到兩種口味!”昨日,在和平區南京南街附近一家超市,銷售人員向記者推薦一款最新上市的“冰茶味”雪碧汽水。新口味雪碧(小塑包裝)產品規格為500毫升,售價卻與600毫升雪碧相同,每瓶售價為2.8元。
由于“冰茶味”雪碧剛剛上市,銷量并不看好。據多家超市銷售人員透露,“雜交”飲料“面孔”新鮮、口感獨特,很符合年輕人的個性需求,類似“冰茶味”汽水這種“跨界搭檔”的飲品會在“五一”前陸續上市。
國內一家飲料企業市場部負責人表示,目前,國內飲料市場產品種類越來越多,消費者口味偏好也千差萬別,不少飲料廠商瞄上復合型的“雜交”飲料,靠跨品類產品來搶市場。
市民:“冰茶味”汽水有些離譜
走訪中,記者在各超市飲料銷售區隨機采訪了30名市民,對于剛剛上市的“冰茶味”雪碧汽水,多數消費者表示,此次雪碧更換口味,換得有些“離譜”。“咋和牙膏一個味兒啊!”市民張女士表示。
市民劉先生直言,新上市的雪碧產品包裝沒有新意,和傳統雪碧汽水的包裝相差無幾,而唯一可以炫耀的口味,又調制得不倫不類很難讓人接受。
“汽水就是汽水,茶就是茶,兩者根本不靠譜,強扭的瓜不甜啊!”劉先生說。
采訪中,部分消費者擔心,新上市的“冰茶味”雪碧會和當年非常咖啡可樂一樣,因為口味原因少有人青睞。
當然,也有一些年輕消費者對雪碧的新口味表示認同。沈陽一家高校的大二學生高海表示:“雪碧早該換換口味了,再喝都膩味了,這次創意不錯,味道挺刺激的!”
業內:“混搭”背后藏風險
可口可樂推出“冰茶味”雪碧后,國內部分飲料企業心里也癢癢了。記者從匯源和娃哈哈方面了解到,兩家企業也要效仿可口可樂“跨界混搭”的路線,推出一些另類產品,如果汁碳酸飲料“果汁果樂”和果汁茶飲料“藍莓冰紅茶”等。
“近期我們也有新品上市,主要針對茶飲料和果汁飲料。”昨日,國內一家飲料企業公關部相關負責人透露,企業要推出一款新產品,在口味調試上需要花費很大的精力和時間。
據可口可樂(中國)飲料有限公司相關人士透露,此次全新推出的“冰茶味”雪碧汽水是專為中國消費者口味偏好而研發,歷經一年多的反復調試。
國內另一家飲料企業市場部負責人張先生則認為,近幾年來,碳酸飲料由于功能單一、口味陳舊,在整個飲料行業中所占的比例在逐年下降。
他表示,飲料企業用“跨界混搭”這種方式推出新產品存在很大的風險,運作不好很可能會導致產品滯銷,反而影響企業品牌形象,最終“賠了夫人又折兵”。
專家:“裝嫩”難掩碳酸飲料發展頹勢
昨日,記者從中國飲料工業協會了解到,中國飲料行業經過二十多年、年均增幅超20%的快速發展,到去年年底,產量已經突破8000萬噸,去年中國碳酸飲料市場份額高達400億元,幾乎完全被可口可樂、百事可樂這樣的國際品牌所占據。
國內知名品牌營銷專家謝付亮表示,從目前飲料行業發展趨勢來看,隨著消費者越來越關注自身健康,碳酸飲料市場正在日益萎縮,相比之下,茶飲料正在崛起。迫于生存的壓力,碳酸飲料巨頭們已開始著手實施改良策略,此次可口可樂推出“冰茶味”雪碧,是在為自身發展尋求新的途徑,讓品牌保持年輕化,具有新鮮度。
據其分析,雪碧屬于可口可樂旗下一款老產品,此前,媒體和網絡熱炒的“犀利哥”讓“混搭”變成一種時尚,此次可口可樂采取“跨界混搭”的方式推出新品迎合了當前的流行趨勢,同時雪碧里面添加“茶”這個中國元素,也拉近了可口可樂與中國消費者之間的距離。
除此外,此前受“汞毒門”風波影響,雪碧飲料的銷量一度下滑,此次,可口可樂發布新品很可能是企業制造一個新的興奮點,消除不利影響。
不過,“無論雪碧怎樣換裝、換口味,始終難脫下碳酸飲料的帽子!”謝付亮表示。他指出,碳酸飲料發展的頹勢是無法掩蓋的,單純地擴大生產規模、提高生產量已經沒有多大優勢。目前,飲料企業現在更多的是以推新品、開發新賣點來展開競爭,這一點在今年的軟飲料競爭中將尤為明顯。

