水產(chǎn)類
蘇州四大家魚的價(jià)格繼續(xù)居高不下
從南環(huán)橋市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)上顯示,目前四大家魚的價(jià)格繼續(xù)居高不下,有草魚批發(fā)價(jià)每公斤漲至10.80元、鯽魚批發(fā)價(jià)每公斤漲至20.30元、鳊魚批發(fā)價(jià)每公斤漲至14.80元、花鰱批發(fā)價(jià)每公斤漲至11.40元,分別比月初價(jià)格上漲了5%、19%、3%、4%。其中鯽魚的價(jià)格漲的最厲害,據(jù)了解,引起鯽魚價(jià)格連續(xù)上漲的原因有:當(dāng)前鯽魚存塘量普遍偏低,出塘量減少,導(dǎo)致鯽魚價(jià)格整體呈現(xiàn)出穩(wěn)中有漲的勢(shì)頭;另外這階段豬肉的價(jià)格居高不下,淡水魚價(jià)格比豬肉低,首當(dāng)其沖地成為肉的替代品,淡水魚的走量迅速,價(jià)格受需求帶動(dòng),以漲為主。
但也有不少水產(chǎn)品的價(jià)格是呈下跌走勢(shì)的,比如小龍蝦、河蝦、基圍蝦等。最近時(shí)令品小龍蝦的上市量翻倍增加,最高時(shí)達(dá)到100噸以上,少時(shí)也有80噸,量足價(jià)跌,批發(fā)價(jià)每公斤下跌至40元,與月初價(jià)格環(huán)比,下跌了15%。隨著旺產(chǎn)期逐漸到來,身價(jià)一直維持高位的河蝦與基圍蝦,最近一段時(shí)間價(jià)格出現(xiàn)下跌,批發(fā)價(jià)每公斤下跌至68元和44元,與月初價(jià)格環(huán)比,分別下跌了24%和31%。
后期預(yù)測(cè),結(jié)合當(dāng)前江蘇等地淡水魚的情況來看,近期淡水魚的存塘量普遍下降,加上天氣逐漸轉(zhuǎn)熱的原因,預(yù)計(jì)后期淡水魚供應(yīng)量會(huì)越來越少,魚價(jià)還有上行的空間。每年的五六月份,河蝦和其他蝦的價(jià)格都有所下降,預(yù)計(jì)后期河蝦、基圍蝦的價(jià)格會(huì)呈量多價(jià)低態(tài)勢(shì)。