一般情況下，自然災(zāi)害、傳統(tǒng)節(jié)假日、宏觀政策等三方面是影響水產(chǎn)品價格的因素。

　　(一)自然災(zāi)害

　　受去年下半年臺風(fēng)的影響，福建、江浙地區(qū)的紫菜幾乎絕收，紫菜價格上漲了80%以上。受持續(xù)陰雨天氣的影響，廣東地區(qū)蝦病爆發(fā)，蝦類價格高漲。

    (二)傳統(tǒng)節(jié)假日是水產(chǎn)品價格波動的主要因素

　　節(jié)假日期間一直是水產(chǎn)品銷售的黃金時期。一月份的元旦和春節(jié)、二月份的元宵節(jié)對水產(chǎn)品市場都具有明顯的推動作用。特別是春節(jié)前后，走親訪友，操辦喜事，宴請會餐明顯增多，對水產(chǎn)品的需求量增加。需求量的增加拉動水產(chǎn)品價格高漲。節(jié)日過后，水產(chǎn)品市場趨于平淡，價格也有所回落。

　　(三)、宏觀政策抑制高檔水產(chǎn)品價格

　　自2012年底中央推行“八項(xiàng)規(guī)定”和“六項(xiàng)禁令”以來，高檔水產(chǎn)品的消費(fèi)明顯受到抑制，高檔水產(chǎn)品價格大幅下跌。今年第一季度也同樣如此，不論是高端餐飲行業(yè)還是高檔海鮮禮包市場始終處于低迷狀態(tài)。而與此同時，對中低檔水產(chǎn)品消費(fèi)持續(xù)增加，價格穩(wěn)中有升。