春季是刀魚的上市時期，市民最關注的就是刀魚的價格如何了。元宵過后，刀魚開始小批量上市。記者昨天走訪市場發現，今年刀魚的價格更趨平民化，跌幅在300元左右。

　　記者來到江蘇南通端平橋市場發現，不少魚販都打出了出售長江刀魚的標牌。跟去年相比，今年刀魚上市時間比較晚，銷售價格也有所下跌。經營戶陳志蘭說：“今年拖后了大概半個月。賣了一個禮拜，我們是崇明刀，現在長江刀還沒上市，大的三兩的1000塊，200多小一點，2兩的700塊，飯店的用的少了，個人買的也不多，一天賣四五十條四五斤。去年這個時候比今年多一點一半多。”

　　每年刀魚上市之際，最受關注的就是它的價格。記者了解到，條重2兩朝上的刀魚價格在1000塊左右;一兩出頭的，每斤600塊。經營戶錢女士介紹：“這是二兩半到三兩，今天便宜只有七八百塊錢一斤，降得多了，第一天貴的，拿價就整千塊，沒人送禮了，都是個人買了家里吃吃的，現在我們貨不能弄多，多了賣不掉，少弄一點。口感也還可以，崇明刀多，浙江刀也有，野生的要比養殖的好吃。”

　　目前市場上刀魚多為崇明刀和浙江刀魚，數量很少，雖然口味不及正宗的長江刀魚，不過鮮美程度還是一般的魚類無法企及的。一些經營戶告訴記者，由于刀魚的身價昂貴，以前主要是供應給高檔酒店等餐飲場所，提倡勤儉節約之風吹起后，一些高檔酒店的訂單量下降了不少，目前刀魚市場的成交量大不如前。

　　經營戶李洪濤從事江刀批發工作數十年，他說，目前市場的江刀是去年春初留在長江里的刀魚，并不是從海里回游的，南通人最愛的本港長江刀魚要到3月中旬才能上市。另外，由于今年是漁民們所謂的小年，受到數量的影響，價格會有小幅上漲，三兩左右的售價將在兩千元左右。

　　李洪濤說，想省錢又嘗鮮的市民可以在清明后購買刀魚：“原來南通人吃刀魚比較考究，要清明之前，認為長江刀魚過了清明后骨頭就硬了，沒有品嘗的必要。原來往年正月初六就有刀魚，現在，3月分才有，本身進入淡水推遲了一個多月，再加上氣候原因，5月5號之前的刀魚和4月5號刀魚，品嘗是差不多口味，那時候刀魚也便宜，味道也差不多。”