上海市場水產品價格持續高位運行
7、8月份高溫天氣導致干旱、洪澇等極端氣候,致使水產品的存活率降低,加之飼料、用工、租塘費等養殖成本上
7、8月份高溫天氣導致干旱、洪澇等極端氣候,致使水產品的存活率降低,加之飼料、用工、租塘費等養殖成本上漲,雙重因素使水產品價格持續高位。據統計,從跟蹤的16個淡水水產品種零售市場價格指數看,前三季度全市水產品每公斤平均價格為44.91元,較去年同期上漲1.52%。其中常規魚類平均價格為15.43元,較去年同期上漲9.95%;名特優水產品平均價格為64.56元,較去年同期上漲0.29%。
1.淡水蝦類價格同比增,環比降。第三季度本地蝦類大量上市,致使蝦類價格環比第一、二季度有10%-45%的下降。但由于上半年各地以南美白對蝦為主的蝦類養殖病害嚴重,導致產量下降,供應量小于去年,故使價格同比上升10%以上。
2.常規魚類漲幅大于名特優魚類。本市禽流感疫情發生后,常規魚類銷量徒增,養殖戶和經營戶紛紛提高了魚類價格,致使常規魚類價格大幅上漲。疫情結束后,雖略有回調,但受成本、氣候等影響價格仍同比上漲9%以上。名特優魚類價格漲跌互現,鱸魚、鱖魚受供應量的影響,漲幅較大,其他名特優魚類受新魚、蝦蟹類以及海水魚大量上市影響均有不同程度的下跌。
3.海水水產品價格穩定。從東方國際水產批發市場獲得數據,1-9月冰鮮海水水產品平均價格33.55元/公斤,較去年同期略漲0.42%。冷凍水產品銷售不如去年,庫存一直維持在高位,日均儲量保持在8000噸左右,價格較去年同期下跌5%以上。今年海水蝦蟹的價格總體上要比去年便宜。主要原因:今年海水蝦蟹是大年,貨源較多,九月十六日以后,我國沿海漁業全面恢復正常生產,梭子蟹、條蝦類水產品到貨量集中,交易價格出現一波跳水行情。
4. 河蟹減產,價格走高。一年一度的河蟹行情在中秋節前后展開,來自江蘇興化、蘇北洪澤湖地區、高澄、蘇南固城湖、江蘇昆山、太湖等地的大閘蟹紛紛入市交易。由于今年連續高溫天氣多于常年,致使河蟹生長緩慢,推遲了蟹的成熟期,且池塘蟹、稻田蟹受高溫影響,死亡率較高,導致產地減產較為嚴重。時令大蟹(公4兩、母3兩以上)稀缺,價格有明顯上漲,其它規格的河蟹價格基本與去年持平,總體均價比去年提高20%-30%。
1.淡水蝦類價格同比增,環比降。第三季度本地蝦類大量上市,致使蝦類價格環比第一、二季度有10%-45%的下降。但由于上半年各地以南美白對蝦為主的蝦類養殖病害嚴重,導致產量下降,供應量小于去年,故使價格同比上升10%以上。
2.常規魚類漲幅大于名特優魚類。本市禽流感疫情發生后,常規魚類銷量徒增,養殖戶和經營戶紛紛提高了魚類價格,致使常規魚類價格大幅上漲。疫情結束后,雖略有回調,但受成本、氣候等影響價格仍同比上漲9%以上。名特優魚類價格漲跌互現,鱸魚、鱖魚受供應量的影響,漲幅較大,其他名特優魚類受新魚、蝦蟹類以及海水魚大量上市影響均有不同程度的下跌。
3.海水水產品價格穩定。從東方國際水產批發市場獲得數據,1-9月冰鮮海水水產品平均價格33.55元/公斤,較去年同期略漲0.42%。冷凍水產品銷售不如去年,庫存一直維持在高位,日均儲量保持在8000噸左右,價格較去年同期下跌5%以上。今年海水蝦蟹的價格總體上要比去年便宜。主要原因:今年海水蝦蟹是大年,貨源較多,九月十六日以后,我國沿海漁業全面恢復正常生產,梭子蟹、條蝦類水產品到貨量集中,交易價格出現一波跳水行情。
4. 河蟹減產,價格走高。一年一度的河蟹行情在中秋節前后展開,來自江蘇興化、蘇北洪澤湖地區、高澄、蘇南固城湖、江蘇昆山、太湖等地的大閘蟹紛紛入市交易。由于今年連續高溫天氣多于常年,致使河蟹生長緩慢,推遲了蟹的成熟期,且池塘蟹、稻田蟹受高溫影響,死亡率較高,導致產地減產較為嚴重。時令大蟹(公4兩、母3兩以上)稀缺,價格有明顯上漲,其它規格的河蟹價格基本與去年持平,總體均價比去年提高20%-30%。