鯽魚具有潤(rùn)燥滋補(bǔ)的的保健功效。民間有“冬鯽夏鲇”的說法，雖然現(xiàn)在離冬季還有一段時(shí)間，但是天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，多吃一點(diǎn)鯽魚有益于身體健康。
 
　　與十月份相比，鯽魚價(jià)格略有上漲，如條重250克的鯽魚上個(gè)月批發(fā)價(jià)格6.8元/斤，本月漲到7.2元/斤。鯽魚作為最常見的魚類四季都有，但以2～4月和8～12月產(chǎn)的最肥美，從魚肉的味道來說，冬季鯉魚、夏季鲇魚相對(duì)于其他季節(jié)更為肥美。而且，拿鯽魚來說，鯽魚湯更適合季節(jié)寒冷的秋冬食用。
 
　　鯽魚肉味鮮美細(xì)嫩，它營(yíng)養(yǎng)全面，含蛋白質(zhì)多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味。中醫(yī)認(rèn)為鯽魚具有健脾和胃、利水消腫、通血脈的作用，是脾胃虛弱、食欲不振、水腫、胃痛等患者的食療佳品。民間有“魚生火”的說法，但鯽魚是個(gè)例外，據(jù)《本草綱目》記載“諸魚屬火，唯鯽魚屬土，故能養(yǎng)胃”。