大閘蟹驚現綠鰓  11-14

新浪微博·隨心哲：不要亂買菜場的螃蟹，今天在菜場買了幾只螃蟹回來，煮熟剝開后鰓居然是藍綠色，這螃蟹還能吃嗎？

【記者追訪】昨日，博主王先生在江岸區合作路江邊菜場花100元買了5只大閘蟹，蒸出來正準備過癮呢，沒想到，這些螃蟹的鰓都是藍綠色的，他嘗了一下，發現螃蟹毫無鮮味和香味，王先生告訴記者，他吃螃蟹已經有幾十年了，這種情況還是第一次遇到。他找到了賣螃蟹的攤主想討個說法，可人家卻說沒問題。

昨日，記者咨詢市農業局水產推廣中心主任況開河，他解釋，螃蟹出現綠鰓的確很少見，第一個是這個螃蟹生長的水里面有很多綠藻，個別螃蟹鰓的呼吸功能不好，讓綠藻附著在鰓上了。另一個原因可能是螃蟹的生長環境惡劣，基因發生了變化，體內染色體變了。王先生所買的這5只螃蟹都有綠鰓，最好就不要食用了。

（記者章鴿）