武漢餐館里哪來那么多“野生魚” 10-29

（記者張翀）坐擁長江漢水兩江四岸，自古就有著百湖之城美譽的武漢市，有著豐富的淡水漁業資源。在武漢地區的每個菜市場，水產品都有專門的區域，大量的鮮活魚在這里售賣。可是，當記者近日前往菜市場，問到野生魚時，商販們紛紛搖頭表示沒有。一位魚販表示，自己做魚生意已經五六年了，還沒賣過野生江魚。在武漢大型的水產批發市場，記者也沒能找到能大規模批發江魚的攤位。那么，江城餐館里大量出售的野生江魚從何而來呢？

每年秋季，武漢餐館便紛紛打出野生牌，以野生魚拉動生意。記者發現，同樣按斤售賣，相同種類的魚，野生魚的單價一般在養殖魚的兩到三倍。業內人士稱，雖然有漁民提供江魚，但相對于武漢火爆的餐飲業，不少餐館并無法提供真正的野生江魚，其中很多都是用養殖魚濫竽充數。

武漢一家以江魚聞名的老字號酒樓負責人向記者介紹，現在已經不敢說自己天天有真江魚售賣了，江魚有沒有完全靠船家的運氣，此前很長時間，酒店都是用野生湖魚招待顧客，現在野生湖魚都很難求得了。如今，長江、漢江每年有3個月的禁漁期，解禁后，漁民的產量也不是很高，那些在禁漁期還在兜售野生江魚的，應該都是借用野生魚的噱頭牟利的。

在江邊，記者與漁民交流得知，目前武漢區域長江、漢江水域的漁船有百余條，差的時候一天打不到幾條魚，好的時候也只能有四五十斤，其中真正能賣出好價錢的大魚并不多，因此武漢餐館里賣的江魚著實可疑。

然而，記者采訪時發現，商家在售賣時都一口咬定自家店里供應的是真正的野生江魚，甚至為了牟利將算盤打到了珍稀野生魚類身上。

今年8月下旬，武漢市農業和工商部門的一次聯合執法，就在武昌區東湖風光村一帶的餐館查繳了一批菜單和招牌，因為它們將國家珍稀保護動物中華鱘公然列入其中。有關部門表示，目前確實有不法人員在長江中捕撈販賣中華鱘，不過，武漢市場上的中華鱘大多是冒牌貨。來自武漢市農業局漁政船檢港監管理處資源環境保護科的數據顯示，該市每年接到市民舉報的非法經營中華鱘案件數十起，涉及餐飲行業以及大型水產批發市場，不過大多是雜交鱘魚或其他種群鱘魚冒充的，“真正的中華鱘能捕到已屬不易，售價與普通牛肉相近的鱘魚肯定不會是中華鱘。”一位執法人員告訴記者。

面對真假難辨的野生魚，消費者選購時務須謹慎。