餐館偷偷吃顧客麻麻魚  20102-03-21

訂餐時，酒店并未在宴席以外要求支付其他費用。用餐結束后，8桌壽宴卻被要求按每桌3%支付服務費。

重慶晚報記者昨日走訪本地部分餐企和消費者獲悉，食客用餐前，極少有店家會主動告知其菜品以外的其他收費項目和金額，部分店家和食客為此時有爭執發生。

本版稿件重慶晚報記者董億重慶晚報制圖丁龍

壽宴合同明確所有費用

結賬多出215元服務費

何女士家住沙坪壩區楊公橋華宇林泉雅舍，18日在住家附近的一品紅餐廳，為八十大壽的老母親辦了8桌壽宴。“每桌餐標是898元，之前訂餐的時候，和店家確定的收費項目還包括在該店消費的飲料、增加的菜品。”

用餐完畢后，何女士與店家結賬，“結果比我自己計算的金額多出了200多元。”何女士稱，她核對了賬單，發現多出了一項服務費：每桌按3%收取，8桌就是215元。

何女士表示，店家之前未曾告知要收取此項費用，預定宴席的合同中也沒有列入此項收費。服務員卻稱，來消費都要收這項服務費，且店中貼有相關公示，所以沒有專門告知。最終，何女士堅持按合同給錢；還指出店里的公示字樣太小又張貼在不顯眼處，根本看不清楚。最終，店家取消了該項收費。

茶水費紙巾費先不說餐后收

餐后水果餐前上桌就要收費

何女士因為細心少花了一筆冤枉錢，但昨日接受重慶晚報記者采訪的部分食客卻表示，外出就餐很少看賬單，就算是發現被收餐位費、茶水費、包房費等，也因數目不大，懶得和店家理論而付了錢。

渝中區的周女士上個月在解放碑一餐廳請兩位姐妹吃飯。“點了兩葷一素一湯和一扎紫薯汁，結果花費了420元。”周女士稱，結賬時，她才看到賬單上除了菜品、米飯、飲料以及總消費12%的包房費外，還有自己不知道的收費項目：18元的茶水費、6元的紙巾費。

周女士為此有些啞巴吃黃連的感覺。她稱，店家提供的茶水，在她們入席后，服務員并未告知需收費就直接倒進了茶杯中。“如果早曉得要付錢，我們何必又喝茶又點紫薯汁？”此外，周女士還稱，自己和朋友的包里都備有餐巾紙，如果曉得餐廳要為此單獨收費，我們也可以選擇不用。“結果，為這兩項買單，我就白白多支出了24元，都可以點一份小菜了。”

家住沙坪壩書香世家小區的戴女士，半個月前在鳳天路的一家大型知名餐廳用餐，結賬時，才發現之前該餐廳都是贈送的果盤也要收錢了。

戴女士說：“怪說不得水果在上菜前就上了，而且分量比以前還多了些，我還以為是餐廳提高了服務水準哩。但這并不是我們點的東西，服務員送上來時，也沒有說果盤要收費。”

戴女士本來想拒付，但想到果盤只有18元錢，懶得為此和店家爭執而影響情緒、耽擱時間。“我們經常都要遭吃這種麻麻魚。”

部分收費餐前不報竟成行業通例

昨日，重慶晚報記者就食客用餐前，店家是否主動告知所有收費項目和金額的問題，采訪了本市部分餐企，被訪者均坦言，這實際上是行業通例，之前他們也確實忽略了這個環節。

一家本地名餐企負責人坦言，多數餐企未在客人就餐前告知除菜品以外的收費。不過，客人看了賬單后，愿意為餐位費、開瓶費、包房費等買單的，還是多數。“遇到了較真的消費者，店家通常采取減免方式解決由此引發的矛盾。”

一位不愿透露姓名的業內人士卻稱，事實上，因為不知情，用餐后被要求額外為紙巾、米飯、茶水、包房費等買單的食客，通常都會與店家理論。有的人發發牢騷后會買單，有的人則會和店家爭論、辯駁，更有甚者動過拳腳。