廣東省珠海市斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)昭信村海鱸養(yǎng)殖戶李長(zhǎng)妹去年純收入近20萬(wàn)元，但到了2012年她卻愁眉不展。“魚(yú)苗成活率低，價(jià)格卻翻番。”李長(zhǎng)妹嘆氣說(shuō)，“雨水少魚(yú)不好養(yǎng)了，但塘租又漲7倍。”

　　白蕉海鱸年產(chǎn)值達(dá)5.37億元，是珠海市產(chǎn)值最高的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，也是目前珠海農(nóng)民增收最重要的生產(chǎn)方式之一。近年產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛吸引力大增，養(yǎng)殖農(nóng)戶超過(guò)1600戶，與產(chǎn)業(yè)相關(guān)的農(nóng)民超過(guò)5000人，養(yǎng)殖面積逐年上升。但魚(yú)苗基本從外地采購(gòu)，價(jià)格高成活率卻不高，同時(shí)養(yǎng)殖過(guò)于集中以致難以抵御病害，隱憂重重讓農(nóng)民不能踏實(shí)賺錢。另外，由于靠賒賬養(yǎng)殖，在一口塘50萬(wàn)元的高投入下，一旦賣不了好價(jià)錢，普通農(nóng)民馬上欠債累累。

　　在今年的“兩會(huì)”上，農(nóng)民的擔(dān)憂受到政協(xié)委員的關(guān)注，麥平陽(yáng)委員提出《關(guān)于提升白蕉海鱸產(chǎn)業(yè)發(fā)展的提議》，認(rèn)為引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展目前尤為重要。

　　現(xiàn)狀： 最能賺錢也最受歡迎

　　在斗門區(qū)，白蕉海鱸的養(yǎng)殖規(guī)模已經(jīng)超過(guò)了1.5萬(wàn)畝。目前，總產(chǎn)量超過(guò)了3萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)5.37億元。海鱸產(chǎn)品不僅銷往青島、北京和上海，甚至走出國(guó)門遠(yuǎn)銷韓國(guó)、日本。

　　近年，白蕉海鱸產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭非常迅猛，2009年和2011年，相繼獲得珠海市首個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品以及“中國(guó)海鱸之鄉(xiāng)”稱號(hào)。如今，養(yǎng)殖白蕉海鱸已經(jīng)成為了珠海市農(nóng)民增收最為重要的生產(chǎn)方式之一。

　　“養(yǎng)海鱸一家一年平均賺十幾萬(wàn)元。”東圍村的養(yǎng)殖戶林美瓊說(shuō)，由于效益好，塘租扶搖直上，三年前一畝七八百元，現(xiàn)在一畝六七千元。當(dāng)?shù)啬承┥a(chǎn)隊(duì)的農(nóng)民即使不種地，單是依靠集體分紅（部分塘租通過(guò)集體分紅形式回饋村民），每戶一年能有五六萬(wàn)元的收入。

　　白蕉鎮(zhèn)的許多養(yǎng)殖戶年收入超過(guò)10萬(wàn)元，其中不少年入百萬(wàn)元，大多數(shù)人靠養(yǎng)殖白蕉海鱸建起了三層“小洋樓”。2010年，白蕉鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)16.78億元，占全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的三分之一，成為珠海市最大的農(nóng)業(yè)鎮(zhèn)。人均水產(chǎn)品占有量達(dá)681公斤，更是居廣東省首位。

　　問(wèn)題： 苗不好病難擋

　　可是，產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今，正面臨著苗種質(zhì)量不好、供應(yīng)不足，以及產(chǎn)品加工率不高等問(wèn)題。

　　在昭信村，養(yǎng)殖戶李長(zhǎng)妹的魚(yú)苗幾乎都來(lái)自福建省，成活率并不高，而且一尾魚(yú)苗價(jià)格從去年的1毛多漲至3毛多，一張8畝的池塘光買魚(yú)苗一年就要6萬(wàn)元。加上去年雨水少，水質(zhì)咸度高，魚(yú)也不好養(yǎng)。“很嚴(yán)峻。”李長(zhǎng)妹說(shuō)，雖然眼下賺了錢，但是養(yǎng)殖戶們都很擔(dān)憂。特別是昭信村今年不少生產(chǎn)隊(duì)塘租從一千多直接上漲到七千多元，同時(shí)電費(fèi)也在漲價(jià)，成本高企讓村民倍感壓力。

　　除此之外，麥平陽(yáng)認(rèn)為，珠海市現(xiàn)在僅有5家海鱸加工企業(yè)，加工量比起海鱸總產(chǎn)量比例相當(dāng)?shù)停蟛糠趾ｗ|依靠冰凍流通到青島等地銷售，附加值并不高。養(yǎng)殖面積也過(guò)度集中，珠海市1.5萬(wàn)畝海鱸養(yǎng)殖面積中，有近1.1萬(wàn)畝集中在燈籠片、新環(huán)片、昭信、桅夾等7個(gè)養(yǎng)殖村，這就極易發(fā)生流行性、暴發(fā)性的大面積海鱸病害，造成養(yǎng)殖品種的大量死，給養(yǎng)殖戶帶來(lái)不可估量的損失。

　　擔(dān)憂： 賒賬養(yǎng)殖失敗難翻身

　　記者了解到，由于海鱸好賣，東圍村500多戶人中超過(guò)250戶養(yǎng)白蕉海鱸。而位于咸淡水交界處的東圍村，可以說(shuō)是養(yǎng)殖白蕉海鱸的絕佳地點(diǎn)之一，因此還很多村民都有養(yǎng)殖的意愿。

　　但是養(yǎng)殖海鱸需要大量的啟動(dòng)資金，僅飼料成本，一年一張?zhí)炼家断?0萬(wàn)元。因此白蕉鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶往往采取佘飼料的方式，先由養(yǎng)殖戶從飼料供應(yīng)者處佘取數(shù)十萬(wàn)元的飼料，等到海鱸上市賺錢后，再償還飼料款。因此，在高投入的背景下，一旦海鱸上市賣不了好價(jià)錢，或是在上市前遭遇大面積病害，這一千多戶農(nóng)民不僅血本無(wú)歸，還會(huì)欠下巨額債務(wù)，難以翻身。

　　委員、專家支招： 育好本地苗布好產(chǎn)業(yè)局

　　斗門區(qū)海洋與漁業(yè)局原總工程師蘇躍朋是水產(chǎn)專業(yè)博士，他告訴記者，斗門本地的海鱸魚(yú)苗質(zhì)量較差，所以養(yǎng)殖戶近年一直使用外地魚(yú)苗，如今名聲日隆的“白蕉海鱸”其實(shí)魚(yú)苗并非來(lái)自本地。斗門一年需要約兩億尾海鱸魚(yú)苗，幾乎都靠外地供應(yīng)。不過(guò)目前，斗門區(qū)正在河口區(qū)進(jìn)行育苗孵化試驗(yàn)，這項(xiàng)技術(shù)如果獲得突破，養(yǎng)殖戶就可以用上本地魚(yú)苗。

　　至于加工量不高的現(xiàn)狀，蘇躍朋認(rèn)為這已經(jīng)是一個(gè)老問(wèn)題。他說(shuō)，斗門的海鱸加工率約10%，斗門生態(tài)農(nóng)業(yè)園正在積極引進(jìn)大型央企，一旦進(jìn)駐，加工率能提升30%至50%。

　　蘇躍朋還表示，任何一種水產(chǎn)品都存在病害風(fēng)險(xiǎn)，因此為了海鱸產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)做好養(yǎng)殖的擴(kuò)展和輻射，只要養(yǎng)殖區(qū)域的結(jié)構(gòu)平衡了，抵御病害的能力將得到加強(qiáng)。

　　針對(duì)上述問(wèn)題，麥平陽(yáng)委員認(rèn)為在本地區(qū)批量生產(chǎn)海鱸苗種對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義重大，他建議通過(guò)大力扶持本地苗種生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)發(fā)海鱸苗種，以滿足珠海市海鱸產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。

　　在加工和病害的問(wèn)題上，麥平陽(yáng)和蘇躍朋有著相同的觀點(diǎn)，他認(rèn)為，應(yīng)大力扶持加工和流通產(chǎn)業(yè)。通過(guò)扶持拓寬市場(chǎng)，提高產(chǎn)品附加值，這將大大有益于白蕉海鱸的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。而海鱸養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)過(guò)度集中，易發(fā)生流行性、暴發(fā)性海鱸病害，應(yīng)引導(dǎo)白蕉海鱸產(chǎn)業(yè)向蓮洲、六鄉(xiāng)等地區(qū)發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展。