2011年即將過去，回顧這一年的羅非魚產業發展情況，壞消息顯然要遠遠多于好消息。開春后由于各地特別是珠三角過冬魚存塘量有限，導致羅非魚價格上漲，四五月份一斤以上羅非魚最高收購價格達到了6元一斤以上，市場批發價格更是高達七八塊一斤以上。原料魚收購價格過高，很多加工廠無魚可收，流通商收的活魚主要走內銷市場。對于很多有魚的養殖戶來說，這估計是今年唯一的好消息了。進入5月之后，一直堅挺的羅非魚價格在出現頹勢，首次跌破5元關口。進入六月份以后，華南羅非魚養殖又遭遇比前幾年更為嚴重的“鏈球菌病”，養殖戶損失慘重。進入八月份以來一斤以上羅非魚價格也一直維持在4.5元一斤，十月份以后一斤以上羅非魚收購價格逼近4元一斤。十一月份，華南各地羅非魚大量上市，11月15日，廣東惠州地區一斤以上羅非魚價格已經跌破4元一斤，報價3.8-3.9元一斤，業內人士估計，羅非魚價格還會進一步下跌。對于養殖戶來說，羅非魚價格雖然跌破了4元，但是仍然有利可圖，一旦羅非魚收購價格跌至3.4元一斤左右，養殖戶的日子將會更加難過。目前養殖戶賣魚也不是很困難，“如果不是今年夏天南方羅非魚鏈球菌病爆發死了很多魚，估計這時候賣魚就非常困難了。”

　　天氣因素導致苗場供應不足 羅非魚春苗銷售火爆

　　好的效益＝魚苗×養殖管理+飼料。魚苗對于羅非魚生產來說，是決定其生產效益的第一要素。今年3月份以來華南各地以陰冷天氣為主，氣溫大多在16度以下，海南稍好，但也在20度以下，就是這種反復無常、大溫差使華南各地的羅非魚苗場停產減產。海南昌盛漁業魚鱉種苗場周旭表示，“一時冷空氣，一時大太陽，天氣的不穩定加上大溫差使種苗生產大大加大了生產難度”。
 
　　4月中旬，華南各地天氣開始轉晴，雖然大大小小羅非魚苗場尚未進入正常生產，但急于投苗的養殖戶便已經蜂擁而至。海南一些羅非魚苗場負責人表示“這種局面比2008年還要火爆，因為2008年海南還有苗可以供應，而今年春苗則是大范圍的產能嚴重不足”但是很多羅非魚養殖戶為了提前上市趕好價，都紛紛趕搶投放第一批苗。今年一些大苗場的價格雖然略有上調，但幅度基本不大，今年羅非魚春苗價格普遍比去年同期上漲了10-20%，而苗種規格卻比去年小。而經銷商在市場終端苗價高漲的情況下依然有不錯的利潤空間，經銷商也不斷催苗，有些苗場為了緩和與經銷商的局面，采取了提前出苗的應急措施。在市場需求火爆及苗價高漲的影響下，部分苗場提前出苗也是理所當然。一位苗場技術員介紹，如果是提前出苗，魚苗出池前都需要經過一段時間的處理，如果為了提前出苗而減少處理時間，將在一定程度上增加養殖戶的風險。

　　鏈球菌病爆發 不管什么模式的魚塘都發病

　　從6月初起，廣東湛江部分地區羅非魚大面積發病，養殖戶嘗試很多種治療方案卻難見效果，養殖戶損失慘重。發病的羅非魚主要有四種明顯癥狀：第一、類似去年鏈球菌病的癥狀，如眼球突出、體表出血；第二、病魚體表或內臟沒有任何癥狀，在水中打轉后慢慢死亡；第三、發病魚體表無任何癥狀，但膽腫大，呈透明狀，膽汁呈清水狀；第四、精養、魚蝦混養、立體養殖等三種養殖模式的羅非魚養殖池塘都有發病。

　　伴隨著高溫多雨天氣，華南部分羅非魚主養區開始爆發較為嚴重的病害，局部地區羅非魚鏈球菌病發病率高達七八成，大魚小魚均受其害，病魚死魚表面上并無明顯病癥表現，主要為肝膽、腸胃方面的病變，表現為花肝、腸胃充血，膽囊腫大或萎縮，并且死亡速度快、死亡量大。今年羅非魚鏈球菌病發病情況要比往年更為復雜，發病特征也是比較多，判斷是否為鏈球菌病難度增加，養殖戶也更加無所適從，一旦魚出點問題，就擔心是鏈球菌病。四川農業大學動物醫學院院長汪開毓教授認為，水溫高、溶解氧低、密度高、投飼量大容易引起羅非魚應激、抵抗力低，是誘發鏈球菌病的主要因素。治療鏈球菌病的常規藥物包括抗生素：土霉素、強力霉素、氟苯尼考、阿莫西林等，尋找敏感性更強的藥物以及疫苗的研發是未來的重要研究方向。汪教授認為，鏈球菌肆虐導致羅非魚養殖戶人心惶惶，這比鏈球菌病本身更為可怕。我們中國水產養殖網也了解到，一些養殖戶由于對于漁藥經銷商的治療方案將信將疑，干脆自己折騰，亂用藥的情況時有發生，不但很難產生效果，還會延誤最佳治療時機。

　　對于鏈球菌的控制，除了藥物的使用，停止投料也是羅非魚養殖戶在實踐中摸索的有效控制死亡的方法，中山統一飼料瓊海經銷商董葉雄表示，今年的發病魚中，采用停料的方法對大規格魚依然有較好的控制效果，但小苗發病時，停料后卻仍然有大量死亡，目前還沒有好的控制辦法。

　　羅非魚養殖難逃鏈球菌病 三管齊下可防治

　　有著多年羅非魚收購經驗的周老板近日對我們網站發布的一條新聞很有興趣，這是我們中國水產養殖網轉發農財寶典一篇關于羅非魚鏈球菌病的新聞，是一位叫賴冠霖的羅非魚養殖戶利用中藥的方法成功治愈羅非魚鏈球菌病的事情。賴冠霖表示他的方法在治療鏈球菌病方面的確效果不錯，周老板覺得這個方法很有推廣的價值，最大的問題在于推廣的方法和養殖戶是否方便操作這兩個問題，而且周老板覺得羅非魚鏈球菌病的重點在于預防，如果采取有效的方法可以預防羅非魚鏈球菌病，也就不存在治療這個過程了。

　　周老板認為今年羅非魚養殖是絕對躲不過鏈球菌病的，尤其是養殖密度很高的地方，比如說珠海平沙以及粵西一帶。鏈球菌病爆發的原因在于水質，水質不好的關鍵就是魚塘塘底淤泥過多，淤泥散發出來的有毒氣體會增加魚發生鏈球菌感染幾率，藥物改底、適時換水以及藥物治療，三者合一才能有效防治羅非魚鏈球菌病。防治鏈球菌病要從頭抓起，首先要在放苗前對魚塘徹底消毒，由于現在羅非魚投苗基本結束了，所以清塘的工作只能在下一批魚苗投放之前進行了，生石灰和漂白粉清塘已經被認為是最實惠的方法了，魚塘干塘之后，用生石灰消毒，暴曬十天左右。很多養殖戶干塘后用生石灰潑灑之后，不進行暴曬，馬上又進水了，根本沒有起到什么作用，只是消滅了一些雜魚和一點點細菌，有害氣體還是在里面。周老板認為主要是因為這幾年羅非魚養殖密度越來越大，而且很多養殖戶根本不清淤，才會導致這幾年羅非魚病害頻發。不過周老板表示，魚塘清淤的確是太麻煩，成本太高，這也是很多羅非魚養殖戶不清淤的根本原因，“不清淤可以，但是年年干塘徹底消毒一次還是很有必要的”。 飼料也是魚塘水質被污染的另一個重要原因，“不管質量好的飼料還是差的飼料，只要投料就會造成污染，只是程度的問題”。差的飼料羅非魚吃了之后不能完全消化，或者干脆不能完全吃了，沉底了，發酵了，會對水質造成污染；好的飼料羅非魚吃了之后排泄到水里一樣造成污染的，只是程度稍微輕點。這也就是為什么羅非魚養殖密度越高的魚塘，很容易被污染，“養殖密度高了，養殖戶投料量就很大，合理有效投料不是每個養殖戶都能做到的”。現在羅非魚的生長速度太快，造成魚體抗病力下降，“尤其是用膨化料的魚，養殖羅非魚最好用顆粒料膨化料搭配使用”。這幾年鏈球菌病把各地羅非魚養殖戶折騰的夠嗆，導致一旦羅非魚發病，很多養殖戶都放棄治療，清塘上市，“如果治療方法得當，救塘也不是不可能的事情”。周老板認為，如果羅非魚一旦發病了，首先要減少投料，然后使用賴先生的藥，加上一些底改的藥物，高溫時節一個月換兩三次水，加緊巡塘加強管理，治愈羅非魚鏈球菌病絕對不是不可能的事情。

　　六七月份羅非魚價格下跌原因分析

　　從五月上旬開始，華南地區羅非魚收購價格一路下跌，最高跌幅達到25%。廣西北海地區水產品加工廠1斤以上羅非魚的收購價格僅4.2元/斤，1斤下羅非魚的收購價格為3.3元/斤。據傳聞，四五月份期間，海南部分加工廠藥殘超標，導致羅非魚出口受困，羅非魚加工廠訂單不順，羅非魚加工廠開工量不足是因為國外訂單減少產生的連鎖反應，羅非魚價格由此開始下跌。羅非魚價格下跌除了與那段時間商品魚集中上市有關之外，加工廠工人流失也是加工廠收魚減少、收購價格低的原因。也有業內人士認為開春后羅非魚收購價格持續高位運行才是不正常的，五月份開始的降價才是正常的。消息顯示，羅非魚的主要消費市場在美國，越南巴沙魚的低價競爭也是我國羅非魚出口不順的因素之一。

　　11月8日，在南寧舉行的第八屆中國羅非魚產業論壇上，中國水產流通與加工協會常務副會長崔和表示，近兩年來越南巴沙魚出口美國增長很快，與中國羅非魚相比，越南巴沙魚有價低、畝產量高、收購價穩定等優勢，該魚將長期和中國羅非魚形成競爭關系。上半年，越南巴沙魚出口量達31.9萬噸，半年就接近我國2010年羅非魚32.3萬噸的出口量。平均出口價格為2.59美元/千克，低于中國羅非魚，競爭力更強。簡單的數據勾勒出一個強有力的對手。

　　而我們中國水產養殖網認為，羅非魚作為南方一個極其重要的養殖品種，在內銷方面一直沒有明顯的進展，長期以來靠出口維持行情是不正常的，是病態的。而很多羅非魚加工企業血拼價格、惡性競爭的現象越來越普遍，更是加劇了羅非魚這個品種的悲劇性。羅非魚行業正處在大整合時期，一切規范行業秩序的舉措，自然傾向于扶持大企業、淘汰小企業。此種難以協調的利益沖突，恐怕正是目前行業協會缺乏威信的核心所在，這也是一些加工廠企業負責人認為各種羅非魚方面的協會只是“為大企業謀利”的主要原因。

　　持續高溫影響羅非魚秋苗生產 天氣決定后市成魚價格

　　今年廣東地區的高溫天氣一直維持到9月12日（農歷8月15日）后才有所回落，高溫期長于往年，持續高溫增加了苗場生產的難度，“由于今年是持續高溫后，又快速的出現降溫，親魚還處于恢復過程，無論產卵的親魚量還是卵的受精卵都受到了影響，產量有限。10月份后水溫降至較為理想的生產溫度，但是由于高溫時期較長，親魚體質恢復時間預計比往年增加半個月左右。
　　　
　　從國慶開始后海南省就迎來連續降雨，海南昌盛魚鱉種苗場總經理周經明表示，之前高溫時期無法生產，如果沒有國慶期間的雨水，秋苗就不知道該怎么做了，十月中旬，該苗場親魚已經產魚花，估計越冬前還將有一個多月的時間可用于生產。但是秋苗供應緊張還和市場需求有關，周經明認為，“前期苗場缺苗，養殖戶想放苗也沒有苗拿，現在需求集中，產量遠難滿足需求”。

　　其實相信很多羅非魚養殖戶都沒有忘記去年冬天今年春天持續低溫對羅非魚的巨大殺傷力。今年1月到春節期間，華南地區頻遭寒潮侵襲，陰雨天氣多，長時間持續低溫，不少地區都有很多羅非魚被凍死凍傷。最近幾年冬天氣溫比較反常，對于羅非魚越冬的威脅非常大，再加上今年秋苗

　　廣州鎮東魚苗繁殖基地負責人崔名華告訴中國水產養殖網記者，去年羅非魚秋苗價格是5-8分錢一尾，而今年由于秋苗供應量有限，銷售價格也漲至1-1.2毛一尾。崔先生表示，今年秋苗投放規模要比往年要小，首先就是苗場供應量有限，無法保證所有客戶都拿到秋苗，其次就是今年六月份以后羅非魚成品魚價格一直低迷，直到11月中旬不少養殖戶出現了賣魚困難的情況，養殖戶擔心后期羅非魚價格無法反彈順勢減少秋苗投放量。

　　廣東惠州地區羅非魚收購商周老板告訴中國水產養殖網記者，近期羅非魚價格繼續下滑，6兩-1斤羅非魚收購價格降至2.7元一斤，1-1.6斤羅非魚收購價格降至3.7元一斤，1.6斤以上羅非魚收購價格降至4.4元一斤。業內人士對于短期內的羅非魚價格保持悲觀的態度，“今年一整年羅非魚加工廠收購情況一直不太理想，最近想賣魚的養殖戶也越來越多，后市的價格估計很難好轉”。賣魚困難的話，養殖戶就要被迫讓羅非魚在魚塘里過冬了，如果天氣不是十分惡劣的話，羅非魚凍死情況不太糟糕的話，養殖戶可以在接下來的時間里相機賣魚，仍然能有一定的利潤空間。