截至9月底，主產區廣西甘蔗長勢及作物優良率都低于去年同期。結合各地的種植面積，2014/2015榨季預計中國食糖產量降至1100萬噸。中國食糖產量經過連續3年的增長，2014/2015年度或出現回落，甚至由此開啟減產周期，這對價格形成長期支撐。國內食糖產量3年增產、3年減產的周期較為明顯，原因在于：產區集中，全國食糖生產集中在廣西，廣西食糖生產又集中在崇左；二是甘蔗一年種三年收，農民外出務工，沒有閑暇照顧甘蔗地，更換作物的頻率低。

 　 2014/2015年度食糖產量基本形勢確定，北方甜菜糖除新疆外，其余產區都減產；南方甘蔗糖產區全部減產，海南、廣東種植面積下降幅度較大，廣西、云南次之。7月中旬，今年第9號超強臺風“威馬遜”襲擊了廣東、海南和廣西部分甘蔗產區；9月，臺風“海鷗”“掃蕩”了海南、廣東部分甘蔗產區。兩次臺風對海南和廣東甘蔗產量造成較為不利的影響，雖然對廣西產區影響有限，但臺風過后，甘蔗減產預期增強。

 　 中國含糖食品飲料的生產總體處于增長趨勢。數據顯示，2014年1—8月我國食品制造業(不含煙草制品)同比增長8.9%。其中，飲料制造業(包含酒、飲料、精制茶)較去年同期增長7.5%。1—8月國內累計生產軟飲料11540.2萬噸，同比增長7.9%。分品種看，1—9月糖果累計產量同比增長10.6%，碳酸飲料累計產量同比增長5.6%，軟飲料累計產量同比增長7%。預計2015年中國食品制造業仍將維持增長態勢，為食糖消費提供支撐。

 　 替代品方面，糖精的消費趨勢在下降，2015年內銷變化不會太大。糖與淀粉糖的比值在1.46左右，接近2008年的低位，2015年淀粉糖對白糖的替代將減弱，白糖使用量將有所增加。預計2014/2015榨季中國的食糖消費量將達到1500萬噸。