截至7月底，全國食糖銷量同比減少211萬噸，工業庫存同比增加236萬噸，由于市場銷糖數據的不斷下滑，受現貨銷售不暢的影響，自5月20日開始白糖價格便一路下跌，雖然下跌初期有所反復，但是后期便出現斷崖式下跌，現在來看糖價還有可能繼續下跌，預計最低可能下行至4500元/噸。另外，據記者走訪了解到，今年夏季消費高峰和“雙節”并未出現大批量采購。
 
    目前，高庫存主要積壓在產業鏈的上游，尤其是糖廠積壓庫存情況較為嚴重，而中下游尤其是消費企業以隨用隨買為主，基本將企業庫存降到最低。所以，現在處于上下游之間的白糖現貨商的處境最為尷尬。據經營白糖現貨生意的人士表示，現在做白糖生意的人，聚在一起談論最多的只有一個話題：貨的銷量怎么樣？
 
    “面對銷貨情況的詢問，我們往往只有一個答案：貨根本就賣不動。特別是在人工成本居高不下的情況下，我們這些中間商簡直是度日如年。今年現貨方面的銷量足足下降了40%，連白糖主銷區的銷量都發生了根本性的變化。”身處云南經營白糖生意多年的張赫接受華夏時報記者采訪時表示。
 
    據記者了解，中央連續兩年強調堅決剎住中秋節、國慶節公款送月餅送節禮、公款吃喝和奢侈浪費等不正之風，使近年來發展較快的月餅行業出現了多年未有的下滑態勢。據不完全統計，去年全國月餅行業整體下降了25%左右。今年由于團購減少的影響，預計中秋月餅市場消費量將低于去年，產品價格與去年基本持平，主流產品價格將集中在中低價格區域。
 
    據張赫介紹，按往年來講，現在應該是采購旺季，但今年完全又是另一幅景象，即使臨近中秋月餅原料的采購、銷量還是沒有上去，他去批發市場看，以往這個時候滿市場都是月餅，現在就只有三四家在做。對于他們來說，現在也只能是在盤面上做點跨市套利來沖現貨銷量下降所帶來的損失。
 
    現在其他涉及糖的工業采購變化不大，降幅最大的就是月餅用糖量的下降。所以，作為中間商急需轉型，再像以往那樣低買高賣的傳統貿易肯定要被市場淘汰，有實力的中間商應該轉向供應鏈。
 
    “另外，糖廠都已經把中間商的活干完了，像我們這些不倒票的國有企業生存空間就太小了。以前我們有資金優勢，能夠從糖企拿到便宜糖，現在誰拿都一樣。”張赫面露難色接受記者采訪時表示，“我們之前的前置庫存相當于給下游提供資金，現在糖廠直接就這么做了。我們在采購和銷售上肯定都是拼不過糖廠的。”
 
    據業內人士透露，以前中間商往往都是作為上下游之間的連接而存在的角色，一噸糖他們至少有10至20元利潤且當天成交。隨著電子商務的發展，通過廠家和電子批發市場的配送，現在這些中間利潤正在消失，這些以前中間商的活都被他們干完了。雖然現在面臨諸多困難，但日子還得過。
 
    據記者了解，雖然面臨很多困難，但有遠見的中間商已經開始做供應鏈了，一些中間商可以從進口加工以及產區采購入手，直接做到終端。然后，再依托物流優勢，把終端的產品進入流通。對此，諸多現貨商也認為，以后中間商只能賺服務的錢和資金收益，其他的收益會逐步減少。