全球食糖生產受影響，支撐外盤糖價走高。5月13-14日，NYBOT白糖主力合約價格累計上漲5.6%，帶動國內糖價走高，同期鄭州商品交易所白糖主力合約價格上漲5%，南寧白糖現貨價格小幅提升20元/噸。南美地區食糖產量占全球食糖總產量的35%，其中巴西占全球食糖總產量的23%。此外，同樣可能受厄爾尼諾影響的泰國等東南亞地區食糖產量占全球總產量的20%以上。災害性天氣或導致全球食糖產量不達預期，推升國際糖價走高。
 
　　5月13日，國際糖業大會于紐約召開，會前全球糖業協會(ISO)預計，由于近期異常天氣等原因，巴西白糖產量或不達預期，受此影響，預計2013/14年度全球糖市場供給過剩量將從上一年度的1120萬噸下降至440萬噸，庫存拐點將現。此外，巴西甘蔗業協會Unica周二表示，巴西國內北部降水偏多，而南部又嚴重干旱，一些糖廠推遲開榨，導致糖廠4月下半月甘蔗壓榨量同比大幅減少。本年度截至4月底，巴西中南部糖廠共壓榨甘蔗4030萬噸，同比減少3.4%。
 
　　另外，巴西氣候異常，不利甘蔗生長，產量預估下降。根據巴西、澳大利亞等國氣象部門監測，近期南美靠近赤道地區海域溫度偏高，降水量出現異常，北部地區發生澇災，中南部又出現旱情，導致甘蔗生長放緩，出糖率預計下降。同時，有多國專家認為，以目前海水溫度及降水量判斷，今夏出現厄爾尼諾現象的可能性達70%，厄爾尼諾是一種源自赤道，影響全球的自然災害性現象，一般每隔7年出現一次，其導致赤道東太平洋海面上升，海面水溫升高，與大氣交換影響后，南美洲北部地區原來的干旱氣候轉變為多雨氣候，甚至造成洪水泛濫，而南美洲中南部、澳洲及東南亞地區卻在雨季則出現劇烈干旱。并通過大氣循環影響全球氣候及農產品(000061,股吧)生長。一般而言，對熱帶經濟作物及農副產品，包括糖、棕櫚油、可可、橡膠、海水魚的產量及價格影響較大，對溫帶經濟作物，如玉米、大豆影響相對較低。