2011年11月28日收市時，渤海商交所白砂糖現貨交割價為每公斤7.10元，跌0.01元；綿白糖為每公斤7.10元，與前一日持平。

    在國際市場，周一國際糖價強勁反彈，歐元區債務危機擔憂稍緩，帶動商品價格普遍反彈，主要受到空頭平倉活動帶動。全天收市，紐約3月原糖上漲0.22美分至每磅23.12美分；倫敦Liffe市場3月白糖回升2.90美元至每噸601.10美元。

    巴西甘蔗業協會周一公布，截至11月16日，中南部主產區2011/12榨季已經累計生產3050萬噸食糖，同比減產4.7%；甘蔗壓榨量是4.794億噸，同比減少8.8%；乙醇產量200億升，同比減產16.6%。期內用于生產食糖的甘蔗比例是48.4%，高于上年同期的45.2%，其余用于生產乙醇；甘蔗平均含糖率是每噸137.8公斤，低于上年同期的141.3公斤。

    該協會還稱，中南部主產區11月上半月食糖產量為126萬噸，同比減產13.8%；乙醇產量7.512億升，減產25%；甘蔗壓榨量是1860萬噸，同比減少24%。由于剩余甘蔗已經不多，中南部主產區的310家糖廠中，到11月底將只有不到35家糖廠還在生產，因此預計11月下半月起糖產量將出現大幅度下降。