昨日晚間，巴西蔗產聯盟（Unica）公布數據顯示，巴西甘蔗壓榨量以及食糖和乙醇產量正趕上2010年，截至7月16日，甘蔗壓榨共2.174億噸，較去年同期減少15%，但是降幅較7月初的18%有所收窄，這是一個積極樂觀的信號。7月上半月，巴西中南部地區的糖產量為258萬噸，較2010年同期的251萬噸增長了2.6%，因此這些積極的信號，對緩解市場壓力有一定的心理作用。荷蘭合作銀行日前發布數據顯示，印度下一個市場年度糖產量可能增加190萬噸至2840萬噸，有助于該國出口更多的糖，雖然價格依然強勁，該銀行預計全球糖價最終將下滑，由于明年包括泰國、印度和俄羅斯在內的主產國產量可能提高。值得注意的是，食糖市場在2011/12榨季仍將存在730萬噸過剩，支撐遠期合約上漲的動力不足。

　　技術上看，根據2月份的最高點測算得出本輪食糖價格上漲的弱阻力區為7395-7455，而強阻力區在7455-7515，當日鄭糖恰好從7519的價位應聲而落，說明市場有可能轉向的跡象，暫時做空都不宜操作，保持觀望。一旦糖價繼續下跌破了7395的關鍵支撐位，那么空單可以入場，而糖價如果站穩7515，那么上方再無技術阻力位，做多不猶豫！