最近幾年來，廣西糖業蔗種植進一步向優勢地區集中，形成了以崇左、來賓、南寧、柳州四市為主產區，百色、河池兩市加快發展，桂東南和沿海適度發展的產業格局。糖業規模化、集約化效益日益凸顯。到2010年廣西的糖廠已合并優化為33戶制糖企業、100間糖廠；國有及國有控股企業3戶、15間糖廠；外資控股企業2戶、11間糖廠，形成了國有、外資、民營等多種所有制共存的格局。年產50萬噸以上的企業集團有8戶，產量占廣西總產量的73%。
　　在企業重組優化的同時，產品結構也得到了不斷優化。糖類產品除了傳統的白砂糖、赤砂糖外，還拓展到原糖、精制糖、綿白糖、木糖醇、阿拉伯糖、低聚糖等新領域。
　　“十一五”時期，廣西糖業實現了平穩較快發展，產業綜合實力大幅提升，糖業發展規模、質量和效益均跨上歷史新臺階。

　　提高綜合利用水平

　　廣西種蔗制糖歷史悠久，遠在公元前400多年就有甘蔗栽培。廣西有63個縣（市、區）、近2000萬農民從事甘蔗種植，占農業總人口的50%以上。在種植甘蔗的63個縣（市、區）中，有33個縣（市、區）被農業部列為甘蔗優勢區域和國家重點“雙高”糖料蔗基地。
　　“十一五”期間，全區糖業綜合利用率由13%提高到30%左右。目前大部分糖業集團都有綜合利用分廠或車間，綜合利用技術和水平快速提高，綜合利用產品達30余種，新增蔗渣造紙、紙漿生產能力超100萬噸，蔗渣造紙量居世界第一；糖蜜酒精和活性干酵母、糠醛、固體蛋白飼料、有機生物肥等生產能力大大提高。一批具有規模經濟的綜合利用項目已列入企業發展規劃或正在建設之中。
　　近年來，糖業節能減排成績顯著。能耗和減排指標穩居全國同行業領先水平；糖業成為廣西工業行業治污典范。到2008年底，全區所有制糖企業均完成了廢水治理設施建設，全部投入運行。主要污染物指標達到國家制糖業二級以上清潔生產水平，其中COD的排放量比2006年減少70%以上，成為廣西第一個全行業實現COD達標排放的行業。

　　企業與蔗農利益共享

　　廣西從2000~2001年榨季開始實行統一的蔗糖價格聯動二次結算辦法，同時積極推行甘蔗生產訂單化。即：榨季前由自治區下達糖料蔗價格收購政策，規定當年的普通糖料蔗收購首付價及與之聯動的一級白砂糖平均含稅銷售價，聯動系數和良種加價范圍等；在榨季結束后，各市按《廣西糖料蔗收購價格二次結算辦法（試行）》的規定，對食糖銷售價格進行核定，一級白砂糖平均含稅銷售價格超過聯動糖價的部分，制糖企業按聯動系數比例與蔗農進行二次結算；當一級白砂糖平均含稅銷售價格低于聯動糖價時，蔗農也不需要將多得的蔗價款退還制糖企業。經過近幾年的實踐，蔗糖價格聯動二次結算辦法已經得到普遍認可并不斷完善。制糖企業與蔗農利益共享的機制得到不斷完善，蔗農種蔗收入大幅度提高。
　　2010~2011年榨季，廣西自治區政府將普通糖料蔗收購首付價由2009~2010榨季的260元/噸提高到350元/噸；每噸普通糖料蔗收購價格350元與每噸一級白砂糖平均含稅銷售價格4800元掛鉤聯動，掛鉤聯動價系數值6%；繼續實施優良品種加價政策，加大促進糖料蔗品種結構調整力度；同時首次采取全區統一的二次結算價格。根據市場糖價的變化情況，2010年12月，該自治區采取糖料蔗收購價格提前聯動政策，將普通糖料蔗收購首付價提高到410元/噸，對應聯動糖價為5800元/噸。

　　建設生產和儲備基地

　　我國是一個食糖消費大國。隨著我國經濟社會快速發展，食糖消費水平將大幅提高。廣西糖業將抓住這個機遇，以科技創新為動力，大力培育優質高產原料蔗新品種，著力提高收割機械化水平；以延伸產業鏈為抓手，加強綜合利用，大力發展循環經濟，建設糖業循環經濟示范省區；以優化產業區域布局為基礎，大力調整產業產品結構，轉變發展方式；以提高產品科技含量和附加值為目標，大力開發新產品，推進糖產品深加工，進一步提高廣西制糖企業的綜合實力，實現廣西糖業長期穩定發展。
　　“十二五”期末，廣西糖產量有望達到1100萬噸以上，實現銷售收入（含綜合利用）950億元。糖業綜合利用水平將進一步提高，崇左、來賓、南寧、柳州四大主產區循環經濟產業鏈基本形成，建成全國最大的食糖貿易中心和網上交易平臺，努力建成全國最大最強的糖業生產和儲備基地，提高在全國糖業市場的影響力。廣唐桔