Carlos Blackaller（墨西哥全國甘蔗種植戶協會主管）周五（2011年6月17日）稱，預計該國2011/12年度糖產量將下滑7.3%，因受干旱天氣影響。

　　Carlos Blackaller表示，降雨缺乏正在困擾該國的甘蔗作物，估計該國2011/12年度糖產量料在480-490萬噸之間。

　　最近數年，如果墨西哥產量低于這一水平，其就會通過公開市場進口配額進口糖來滿足國內需求。

　　“墨西哥全境都較為干燥，自去年9月以來，主要甘蔗生產區很少有降雨。這肯定會影響甘蔗產量。”

　　該國經濟部已經發放再5月底之前進口150,000噸糖的配額，以便令國內糖價(6972,52.00,0.75%)處于低位并保證新作甘蔗收割之前的夏季供應。

　　該國2010/11制糖年度將在本月結束，估計本年度該國糖產量為518萬噸，因去年晚期的霜凍天氣影響了該國部分甘蔗作物。

　　他稱，盡管該國糖產量下滑，但今年該國向美國的糖出口仍將達到130萬噸。