2011年6月8日上午9點04分，鄭商所主力9月白糖合約報每噸6827元，比上一交易日結算價上漲0.13%。

        在現貨市場，廣西糖網稱，昨日下午主產區現貨報價持穩，成交一般或清淡，制糖集團繼續順價銷售。廣西柳州中間商報價7060元/噸，南寧中間商報價7100 元/噸，貴港報價7100-7120元/噸；云南昆明中間商報價6930-6950元/噸，新疆烏魯木齊集團報價7000元/噸。

        在國際市場，周二國際糖價繼續強勁上漲，再創新高，美元指數跌至新低，為商品期貨市場整體提供支持；穆斯林國家齋月備貨高潮到來，令全球供應在8月份之前難以緩解，為糖價漲勢更添聲色。全天收市，紐約主力7月原糖上漲0.76美分或3.2%至每磅24.35美分，為六周以來新高；但倫敦8月白糖期貨回落 2.00美元至每噸694.20美元。

        市場人士指出，巴西中南部主產區未來數周降雨可能影響糖廠壓榨進程、強降雨還將延誤桑托斯港的出口裝運，這些都對紐約7月糖價提供較強支撐，并且令7月/10月合約間價差擴大。此外，歐洲甜菜產區久旱少雨也對市場形成支持。

        由于穆斯林齋月備貨需求強勁，8月倫敦白糖對7月紐約原糖的價格升水一直維持強勢，目前已經上升到每噸170美元。業內人士預計二季度白糖對原糖升水將一直維持高位，在每噸150美元處可以一直獲得有力支持。此項價格升水年初最低曾經跌至60美元。泰國糖廠通常在停榨期從事加工原糖的工作，通常可以在期間生產約200萬噸白糖，但今年由于停榨偏晚，估計可能只能生產170-180萬噸；而印度的白糖出口量將可能將低于政府發放的50萬噸配額。

        印度官方與業內人士均稱，由于政府提高了甘蔗收購價，刺激農民提高種植積極性，預計2011/12榨季印度甘蔗種植面積還將進一步擴大，印度農業部數據顯示，截至6月3日，印度全國種植面積為506.1萬公頃，高于上年度的486.3萬公頃。