上午9點16分，鄭商所主力9月白糖合約報每噸6731元，比上一交易日結算價回落1.32%.

　　在現貨市場，廣西糖網稱，五一長假期間主產區柳州和湛江暫無報價，其余地方報價漲跌互現。廣西南寧中間商報價7200元/噸，較周五下調50元/噸，成交清淡；云南昆明中間商報價7050元/噸，上調50元/噸，成交一般；新疆烏魯木齊中間商報價7100-7120元/噸，上調20元/噸，成交清淡。

　　在國際市場，周一紐約糖價跌至近八個月以來新低，巴西主產區甘蔗收割全面展開，繼續打擊市場多頭信心。全天收市，紐約市場主力7月原糖下跌0.38美分至每磅21.87美分，盤中最低為21.45，均為2010年8月份以來主力合約最低價格。倫敦金融市場周一繼續因假日休市。

　　紐約5月原糖合約上周五到期，合計交割量達到89.43萬噸，主要由Louis Dreyfus旗下公司接受，泰國和巴西是這一批交割糖的主要來源地。市場人士稱，交割量巨大，意味著泰國糖供應充足。即使巴西開榨略晚，全球供應仍可以得到保障。

　　印度業內人士周一稱，本榨季迄今，印度糖廠已經累計生產了2260萬噸食糖，比上年同期增長24%.4月初印度國內食糖庫存同比上升30%至1480萬噸，足以滿足國內市場約七個月的需求。

　　巴西政府上周五決定調整汽油中燃料乙醇的最低含量限額，從原先的25%下調至18%，立即生效。巴西政府同時還正式決定由國家石油機構NPA取代農業部，監管燃料乙醇的生產與銷售事務。由于中南部地區335家糖廠中，已經有約200家開榨，近期巴西國內乙醇價格已經有所回落。此外，巴西貿易部周一公布，4月份巴西出口原糖114萬噸，高于上年同期的101萬噸。不過巴西能源部的一位官員稱，并沒有排除對食糖出口征收關稅的可能性，以鼓勵更多乙醇生產，避免在停榨期發生乙醇供應短缺。

　　德國食糖生產商協會周一稱，由于氣候糟糕導致甜菜含糖率下降，加上種植面積減少，2010/11年度德國累計生產了344.2萬噸食糖，低于上年同期的420.7萬噸，但仍高于歐盟分配的289萬噸年度產量配額。本年度德國甜菜種植面積下降5.3%至34.48萬公頃；單產為每公頃65.1噸，下降8.6%;出糖率下降到17.27%，對比上年度的18.15%.