新糖與通脹抑制政策并肩而來，長期處于高位的糖價目前正經歷“滑滑梯”般地下跌。11月11日，南寧食糖集團報價還在7650元/噸的高位，昨日(11月18日)已經跌到6880元/噸，短短一周內，每噸跌幅接近800元。

　　如同此前的漲勢，目前糖價的急跌也是一天一價，甚至一天兩價。每經記者走訪廣州瑞寶糧油食雜批發市場的幾家食糖批發商，老板們皆直言“最近糖價掉了好多”。一位批發商開出每100斤372元的報價后，記者提出議價，對方當即同意若要得多，可以商量360多元給貨。

　　有業內人士分析，目前糖市恐慌性心態繼續蔓延，不過盡管降價趨勢洶涌，但從歷史價格來看，仍處于高位，一些商家欲調低價格出手存糖。

　　在新糖已經上市的節骨眼上，國家三部委仍決定于本月22日放售第二批國儲糖。“新糖的陸續上市、印度產量的增加、國內加大力度抑制通脹、加上20萬噸國家儲備糖的市場投放等因素都將促使糖價繼續回調。”中投顧問食品行業研究員周思然肯定地說。

　　事實上，在現貨持續走低的同時，食糖期貨和糖業股在經歷上周“黑色星期五”的跳水后，也在維持震蕩走低。

　　然而，不可忽略的是，近兩年我國的白糖銷量均在1400萬噸左右，而飲料等下游多個行業仍處于快速發展時期。據此，有分析認為，未來1~2年，白糖可能都處于一種偏緊的狀況，糖價仍有繼續上升的動力。而在肯定糖價短期將繼續經歷低迷的同時，周思然也謹慎地認為，印度“是否放大出口態度不明確”可能引發后市價格變動，若印度方面決定不出口食糖，則國際糖價可能再次上揚，國內糖價也將呈現反彈現象。

　　此外，目前廣西和廣東湛江已經相繼確認今年甘蔗收購價格。從廣西的價格來看，今年將新榨季普通糖料蔗收購首付價 (指開榨之前定的價格)由上榨季的260元/噸提高到350元/噸。這一價格與上一榨季“二次結算”補貼后的355元/噸基本持平，也即對應蔗糖約在6000元/噸的價位上。業內分析，糖廠榨糖成本的提高也將成為糖價長期下跌的制約因素。