溫州：白糖搖身一變成“糖高宗”
大唐餅業下呂浦連鎖店老板面對糖價的快速上漲坦言自己有苦說不出，她向記者訴苦道：“做糕點等甜食所需要的原材料主要是面粉、雞蛋和白糖等，從年初到現在，原材料先后漲價，面粉漲完雞蛋漲，雞蛋漲完白糖漲，成本不斷升高，導致利潤越來越少。”據她所知，大唐餅業人民路連鎖店近段時間已經把各類糕點的均價每斤調高了1元，她也在猶豫要不要提價。因為前段時間該店的糕點曾經試著每斤漲了兩毛，就馬上有顧客感覺到貴了，如果再提價的話，怕影響銷量了。
溫州市中糖貿易有限公司魯經理告訴記者，從去年11月起，我市市場上的糖價開始上揚，白糖批發價每噸從4400元一直飆到了現在的6200多元，這個價格已經創下了我市白糖批發價的歷史新高。按理說，價格不斷上漲，批發商應該感到高興才是，但魯經理也高興不起來。他對記者說，現在的白糖價格是“高處不勝寒”，波動太厲害了，指不定哪天會大跌，到時就虧大了。
人本超市白糖零售價這幾天從每斤3.3元左右漲至3.8元附近，一工作人員告訴記者，其實今年以來白糖價格一直在漲，上半年漲得慢一些，下半年特別是從中秋到現在，漲幅非常明顯，批發價漲了近4毛，他們不得不調高零售價。另外，目前2009年至2010年榨季生產的食糖銷售已接近尾聲，新糖將于11月初上市，眼下正是青黃不接的時候。
食糖占了糖果生產成本的一半以上，占了糕點、餅干等生產成本的五分之一，糖價大幅上揚馬上波及到了甜食生產企業。人本超市有關負責人表示，該超市目前已接到多家糖果和餅干生產企業的調價通知，其中大白兔奶糖的價格上調7%，冠生園的價格上調幅度為10%～15%，金旺達餅干的價格上調幅度為3%，嘉頓餅干的價格上調幅度為5%。雖然接到了通知，但他們目前還未上調上述糖果和餅干的價格，他們還要根據市場銷售情況再定。
據有關業內人士分析，今年糖價飆升，與年初那場百年一遇的干旱造成廣西、云南等地甘蔗減產有很大關系，再加上中秋和國慶兩個節日，用糖量大增，導致白糖供不應求，使得近段時間糖價躥高。